考题
可脱羧产生y氨基丁酸的氨基酸是( )A.甘氨酸B.酪氨酸C.半脱氨酸D.谷氨酸脱E.谷氨酸
考题
脑中γ－氨基丁酸是由哪种物质转化产生的（ ）A、天冬氨酸B、谷氨酸C、草酰乙酸D、α－酮戊二酸E、苹果酸
考题
味精变为______后,会产生毒性。
A.氯化钠B.碳酸氢钠C.焦谷氨酸钠D.谷氨酸钠
考题
脑牛γ-氨基丁酸是由以下哪一代谢物产生的?A．谷氨酸B．天冬氨酸C．酮戊二酸D．草酰乙酸
考题
脲酶法测定血清中尿素时，加脲酶后尿素水解首先产生A:氨和谷氨酸B:谷氨酸及CO2C:CO2及氨D:谷氨酸E:硫酸铵
考题
味精在菜肴制作过程中烹调不当，会产生（），对人体不利。A、焦谷氨酸钠B、谷氨酸C、氯化钠D、氧化碳
考题
国内谷氨酸生产的碳源原料主要有（）和（）两类，国内谷氨酸产生菌多数为（）缺陷型。
考题
叶酸由下列哪项组成（）A、蝶啶、对氨基苯甲酸及L-谷氨酸B、蝶啶、单谷氨酸及L-谷氨酸C、蝶啶、双谷氨酸及L-谷氨酸D、蝶啶、四氢叶酸及L-谷氨酸
考题
在超过130℃时，味精可变为（），产生毒性。A、氯化钠；B、碳酸氢钠；C、焦谷氨酸钠；D、谷氨酸钠
考题
脑中的y-氨基丁酸是由以下哪一种代谢物产生的（）。A、天冬氨酸B、a-酮戊二酸C、谷氨酸D、草酰乙酸E、苹果酸
考题
脑中r-氨基丁酸是由以下哪一代谢物产生（）A、天门冬氨酸B、谷氨酸C、草酰乙酸D、酪氨酸E、色氨酸
考题
脑中γ-氨基丁酸是由以下哪一代谢物产生的（）。A、天冬氨酸B、α-酮戊二酸C、谷氨酸D、草酰乙酸E、苹果酸
考题
尿酶法测定血清中尿素时，加酶后尿素水解首先产生（）。A、氨和谷氨酸B、谷氨酸及CO2C、CO2及氨D、谷氨酸E、硫酸铵
考题
谷氨酸产生菌利用糖质原料合成谷氨酸的代谢途径中有哪些关键环节？
考题
某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）A、温度控制不适B、通气量过多C、pH呈酸性D、溶氧不足
考题
填空题国内谷氨酸生产的碳源原料主要有（）和（）两类，国内谷氨酸产生菌多数为（）缺陷型。
考题
单选题某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）A
温度控制不适B
通气量过多C
pH呈酸性D
溶氧不足
考题
填空题国内谷氨酸生产的碳源原料主要有（）和（）两类，国内谷氨酸产生菌大多数为（）缺陷型。
考题
单选题在超过130℃时，味精可变为（），产生毒性。A
氯化钠B
碳酸氢钠C
焦谷氨酸钠D
谷氨酸钠
考题
单选题叶酸由下列哪项组成（）A
蝶啶、对氨基苯甲酸及L-谷氨酸B
蝶啶、单谷氨酸及L-谷氨酸C
蝶啶、双谷氨酸及L-谷氨酸D
蝶啶、四氢叶酸及L-谷氨酸
考题
单选题脑中r-氨基丁酸是由以下哪一代谢物产生（ ）A
天门冬氨酸B
谷氨酸C
草酰乙酸D
酪氨酸E
色氨酸
考题
单选题脲酶法测定盘清中尿素时，加脲酶后尿素水解首先产生（ ）。A
谷氨酸B
氨和谷氨酸C
CO2及氨D
谷氨酸及CO2E
硫酸铵
考题
单选题脑中γ－氨基丁酸是由哪种物质转化产生的（）A
天冬氨酸B
谷氨酸C
草酰乙酸D
α－酮戊二酸E
苹果酸
考题
单选题脑中γ-氨基丁酸是由以下哪一代谢物产生的（）。A
天冬氨酸B
α-酮戊二酸C
谷氨酸D
草酰乙酸E
苹果酸
考题
问答题谷氨酸产生菌利用糖质原料合成谷氨酸的代谢途径中有哪些关键环节？
考题
问答题作为谷氨酸产生菌，应具备哪些生理特征？