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名词解释题
副淀粉

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考题 副溶血性弧菌主要通过污染（）引起食物中毒暴发。A.淀粉类食品B.发酵类食品C.海产食品D.畜禽肉类食品
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考题 中式面点常用的淀粉类原料有粮食类淀粉、豆类淀粉、蔬菜类淀粉和()。A.玉米淀粉B.荷藕淀粉C.马蹄淀粉D.薯类淀粉
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考题 淀粉的主要种类有()、绿豆淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、豌豆淀粉、甘薯淀粉、菱角淀粉。
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考题 下列那些不是肾癌的副瘤综合征() A.体重减轻B.血沉增快C.高尿酸症D.淀粉样变性E.高氯血症F.溢乳症
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考题 以下出现时表明是晚期肾癌的临床表现是()。 A、血尿、疼痛、包块B、副瘤综合征C、肝功能异常、神经肌肉病变、淀粉样变D、高血压、高血钙、红细胞增多症
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考题 眼虫制造过多食物常形成一些半透明的()储存于细胞质中，这是眼虫类的特征之一。A、淀粉粒B、副淀粉粒C、食物泡D、叶绿体
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考题 大气SO2测定中使用的吸收液是A．碘酸钾B．淀粉C．硫代硫酸钠D．四氯汞钠E．盐酸副玫瑰苯胺
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考题 副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是A、海产品B、含淀粉多的食品C、肉类、禽类和蛋类D、发酵食品E、青皮红肉鱼
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考题 机构中的运动副若为低副，指的是______。A.回转副和齿轮副B.移动副和凸轮副C.回转副和移动副D.齿轮副和凸轮副
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考题 AD系列机器在进行图像位置调整时，下列调整顺序正确的是（）A、打印主副登记--CCD主副登记--CCD主副缩放--ADF主副登记--ADF副缩B、打印主副登记--CCD主副缩放--CCD主副登记--ADF副缩放--ADF主副登C、CCD主副缩放--CCD主副登记--打印主副登记--ADF副缩放--ADF主副登记打印主副登记D、ADF副缩放--ADF主副登记--CCD主副缩放--CCD主副登
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考题 运动副分为（）。A、转动副、移动副B、移动副、螺旋副C、螺旋副、转动副D、低副和高副
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考题 组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉，淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。
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考题 中式面点常用的淀粉类原料有粮食类淀粉、豆类淀粉、蔬菜类淀粉和（）。A、玉米淀粉B、荷藕淀粉C、马蹄淀粉D、薯类淀粉
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考题 大米所含的淀粉主要是（）和支链淀粉。A、胶淀粉B、行淀粉C、直链淀粉D、麦淀粉
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考题 淀粉的改性产物可分为（）A、羧甲基淀粉钠和可压性淀粉B、羧甲基淀粉和支链淀粉C、可压性淀粉和支链淀粉D、直链淀粉和羧甲基淀粉钠
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考题 以下关保卫细胞的说法不正确的是（）。A、保卫细胞的叶绿体中含有丰富的淀粉体，黑暗时淀粉积累，而光照时淀粉减少B、气体通过气孔表面的扩散速率不与气孔的面积成正比，而与气孔的周长成正比C、气孔完全关闭时，用无CO2的空气处理可使气孔张开D、不是所有的气孔外侧都有副卫细胞
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考题 谷类淀粉以（）为主。A、直链淀粉B、抗性淀粉C、变性淀粉D、支链淀粉
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考题 进食被污染的淀粉类、鱼、肉、乳类及蛋制品等引起食物中毒，最可能的病原体是：（）A、沙门菌属B、副溶血弧菌C、大肠埃希菌D、金黄色葡萄球菌E、志贺菌
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考题 适当条件下，最易在淀粉类食物中繁殖的细菌是（）。A、葡萄球菌B、蜡样牙孢杆菌C、副溶血性弧菌D、沙门氏菌E、大肠杆菌
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考题 裸藻属细胞中形成的副淀粉属（）类型。A、氨基酸B、甘油三酯C、多糖D、三肽
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考题 判断题藻类的同化产物有淀粉、脂肪、副淀粉、蓝藻淀粉、白糖素等。A 对B 错
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考题 多选题不易老化的淀粉有（）。A玉米淀粉B糯米淀粉C直链淀粉D支链淀粉E小麦淀粉
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考题 单选题淀粉的改性产物可分为（）A 羧甲基淀粉钠和可压性淀粉B 羧甲基淀粉和支链淀粉C 可压性淀粉和支链淀粉D 直链淀粉和羧甲基淀粉钠
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考题 单选题机构中的运动副若为低副，指的是（）A 回转副和齿轮副B 移动副和凸轮副C 回转副和移动副D 齿轮副和凸轮副
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考题 名词解释题副淀粉。
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考题 判断题裸藻门的同化产物有副淀粉。A 对B 错
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考题 单选题眼虫制造过多食物常形成一些半透明的（）储存于细胞质中，这是眼虫类的特征之一。A 淀粉粒B 副淀粉粒C 食物泡D 叶绿体
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考题 单选题下列属于平面低副的有（）A  移动副 ， 螺旋副B  移动副 ， 球面副C  回转副， 螺旋副D  回转副 ， 移动副
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