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填空题
辅食全日供给蛋白质（）g，提供总能量在（）kcal。

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考题 （142～144共用题干）男，16岁，能量供给量为2900kcal，蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生142.蛋白质的供给量应是A．65gB．76gC．80gD．87gE．92g
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考题 辅食全日供给蛋白质()g，提供总能量在()kcal。
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考题 半流质膳食全日供给蛋白质()g，提供总能量在()kcal。
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考题 2岁儿童T1DM患者全日能量摄入计算采用的公式是()。 A、总热量(kcal)=1000+年龄×100B、总热量(kcal)=1000+年龄×90C、总热量(kcal)=1000+年龄×80D、总热量(kcal)=1000+年龄×70E、总热量(kcal)=1000+年龄×(100-70)
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考题 男性，43岁，身高167cm，体重109kg，患睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）。该病人在营养治疗上应首先考虑（ ）。A、高纤维膳食B、减肥饮食C、低脂肪饮食D、低盐饮食E、高蛋白、高能量饮食每日能量供给标准是（ ）。A、实际体重kg×25kcal/（kg·d）B、标准体重kg×25kcal/（kg·d）C、实际体重kg×20kcal/（kg·d）D、标准体重kg×20kcal/（kg·d）E、平日摄入基础上减去1000kcal蛋白质供给原则（ ）。A、2g/（kg·d）B、3g/标准体重（kg·d）C、占总能量15%～20%D、占总能量30%～35%E、植物蛋白质占总蛋白质的60%～65%营养宣教应突出强调（ ）。A、多吃蔬菜、水果B、补充维生素、钙片C、少吃零食和甜食D、每天锻炼不少于40minE、注意烹调方法，减少脂肪请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 每克蛋白质能提供给人体多少能量（）。A.4KcalB.7KcalC.9KcalD.5Kcal
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考题 膳食指导和评价（本题25分）某成年男子体重70kg，从事轻体力劳动，全天需要能量2500kcal，蛋白质75g。该男子早餐的食物称重记录如下表：餐别饭菜名称原料名称食物重量（g）可食重量（g）熟食重量（g）熟食余重（g）粳米3535早餐红豆二米粥小米3030726126红小豆1010查食物成分表可知，每100g食品原料中能量和蛋白质的含量为：原料名称可食部能量（kcal）蛋白质（g）粳米1003437.7小米1003589.0红小豆10030920.2该早餐提供多少能量和蛋白质?该早餐安排的合理吗?若不合理，如何改进?
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考题 女孩12岁，能量摄入量为2000kcal，蛋白质提供的能量占总热能的13％，脂肪占27％脂肪的摄入量(g)应是 A.55 B.60 C.65 D.70 E.75
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考题 女孩12岁，能量摄入量为2000kcal，蛋白质提供的能量占总热能的13％，脂肪占27％蛋白质的摄入量(g)应是 A.65 B.76 C.80 D.83 E.90
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考题 1克蛋白质在体内可供给的能量是（）。A、2kcalB、4kcalC、8kcalD、9kcal
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考题 1g蛋白质提供能量4kcal，lg碳水化合物提供能量4kcal，lg脂肪的供能量7kcal。
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考题 男，16岁，能量供给量为2900kcal，蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生：尼克酸的供给量应是（）。A、6mgB、10mgC、12mgD、15mgE、18mg
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考题 男，16岁，能量供给量为2900kcal，蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生：蛋白质的供给量应是（）。A、65gB、76gC、80gD、87gE、92g
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考题 男，16岁，能量供给量为2900kcal，蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生：维生素B1的供给量应是（）。A、0.6mgB、1.0mgC、1.2mgD、1.5mgE、1.8mg
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考题 下列关于食物能量的折算系数正确的是（）A、每1g脂肪提供4kcal能量B、每1g蛋白质提供4kcal能量C、每1g碳水化合物提供4kcal能量D、每1g乙醇提供7kcal能量E、每1g膳食纤维提供4kcal能量
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考题 医院基本膳食管理中，要求半流质饮食全日供热能（）Kcal，蛋白质（）g
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考题 每克蛋白质能提供给人体多少能量（）A、4KcalB、7KcalC、9KcalD、5Kcal
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考题 问答题食物成分表，每100g豆浆的能量为16kcal，蛋白质含量为1.8g，钙含量为10mg。请计算含100kcal能量的豆浆能提供多少蛋白质和钙？
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考题 单选题女孩12岁，能量摄入量为2000kcal，蛋白质提供的能量占总热能的13％，脂肪占27％蛋白质的摄入量（g）应是（）A 65B 76C 80D 83E 90
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考题 单选题食物的能量计算公式正确的是（　　）。A 能量（kcal）=4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+9×脂肪（g）+3×有机酸（g）+7×乙醇（酒精）（g）+4×膳食纤维（g）B 能量（kcal）＝4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+10×脂肪（g）+3×有机酸（g）+7×乙醇（酒精）（g）+0×膳食纤维（g）C 能量（kcal）＝4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+9×脂肪（g）+4×有机酸（g）+6×乙醇（酒精）（g）+2×膳食纤维（g）D 能量（kcal）=4×蛋白质（g）+4×碳水化合物（g）+9×脂肪（g）+3×有机酸（g）+7×乙醇（酒精）（g）+2×膳食纤维（g）
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考题 单选题脂肪肝的饮食治疗重点是调整能量、蛋白质和脂肪，下列正确的是（）。A 能量30kcal/（kg·D.、脂肪25%、蛋白质1.5g/（kg·D.B 能量35kcal/（kg·D.、脂肪25%、蛋白质1.5g/（kg·D.C 能量35kcal/（kg·D.、脂肪10%、蛋白质1.5g/（kg·D.D 能量35kcal/（kg·D.、脂肪25%、蛋白质0.8g/（kg·D.E E.能量20kcal/（kg·、脂肪10%、蛋白质0.8g/（kg·D.
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考题 多选题下列关于食物能量的折算系数正确的是（）A每1g脂肪提供4kcal能量B每1g蛋白质提供4kcal能量C每1g碳水化合物提供4kcal能量D每1g乙醇提供7kcal能量E每1g膳食纤维提供4kcal能量
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考题 判断题1g蛋白质提供能量4kcal，lg碳水化合物提供能量4kcal，lg脂肪的供能量7kcal。A 对B 错
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考题 单选题男，16岁，能量供给量为2900kcal，蛋白质提供的热能占总热能的12%，该学生：维生素B1的供给量应是（）。A 0.6mgB 1.0mgC 1.2mgD 1.5mgE 1.8mg
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考题 单选题女孩12岁，能量摄入量为2000kcal，蛋白质提供的能量占总热能的13％，脂肪占27％脂肪的摄入量（g）应是（）A 55B 60C 65D 70E 75
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考题 单选题甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜？（　　）A 优质蛋白质占全日总蛋白质的50％B 优质蛋白质占全日总蛋白质的60％C 优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上D 优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右E 优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右
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考题 填空题半流质膳食全日供给蛋白质（）g，提供总能量在（）kcal。
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