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多选题
下列关于食物能量的折算系数正确的是（）
A
每1g脂肪提供4kcal能量
B
每1g蛋白质提供4kcal能量
C
每1g碳水化合物提供4kcal能量
D
每1g乙醇提供7kcal能量
E
每1g膳食纤维提供4kcal能量
参考答案
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解析：
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考题
工程设计中，为便于管网计算，通常采用折算系数a=0.5将管段沿线流量折算为管段两端节点流量，但实际上该折算系数是一个近似值，下列叙述正确的是哪几项？( )A.靠近水厂出水管道的管段的折算系数大于0.5
B.靠近管网末端的管段的折算系数大于0.5
C.越靠近水厂出水管的管段的折算系数越接近于0.5
D.越靠近管网末端的管段的折算系数越接近于0.5
考题
下列关于各种食物能量说法，正确的是（）。A、同类食物能量也有较大差异B、食物类别不同提供的能量也不同C、食物的能量受水分的影响最大，含水多的食物能量低D、食物的能量受脂肪的影响其次，脂肪含量高的食物能量也高E、食物膳食纤维含量高，其能量低
考题
下列关于能量密度的正确描述有（）A、不同的食物能量密度相差很大B、油料种子、干果的能量密度大于蔬菜C、肉类的能量密度小于水果D、能量密度可直观表示食品所提供的能量多少E、能量密度和营养素密度是一个概念
考题
关于食物生热效应描述正确的是（）。A、是食物消化、转运、代谢过程中的能量消耗B、又称为食物特殊动力作用C、和摄入底物的代谢无关D、一般占每日总能量消耗的5%E、仅是食物代谢过程中的能量消耗
考题
能量流动是指生态系统中能量的输入、传递、转化和散失的过程。下列关于能量流动的叙述，正确的是（）A、能量沿食物链单向流动B、能量沿食物链循环流动C、能量在各营养级间可以循环利用D、消费者的级别越高，所获得的能量越多
考题
下列关于生态系统能量流动的叙述，错误的是：（）A、食物链和食物网是能量流动的渠道B、食物链越短，可供最高营养级消费的能量越多C、初级消费者越多，次级消费者获得的能量越少D、营养级越多，散失的能量越多
考题
下列关于食物能量的折算系数正确的是（）A、每1g脂肪提供4kcal能量B、每1g蛋白质提供4kcal能量C、每1g碳水化合物提供4kcal能量D、每1g乙醇提供7kcal能量E、每1g膳食纤维提供4kcal能量
考题
多选题下列关于能量密度的正确描述有（）A不同的食物能量密度相差很大B油料种子、干果的能量密度大于蔬菜C肉类的能量密度小于水果D能量密度可直观表示食品所提供的能量多少E能量密度和营养素密度是一个概念
考题
单选题关于食物能量密度计算的说法不正确的是（）A
能量密度的计算公式为“一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量”B
同一种食物对于不同营养需求的人群来说能量密度值不同C
计量单位为100g食物D
长期食用能量密度高的食物会影响儿童生长发育
考题
多选题下列关于各种食物能量说法，正确的是（）。A同类食物能量也有较大差异B食物类别不同提供的能量也不同C食物的能量受水分的影响最大，含水多的食物能量低D食物的能量受脂肪的影响其次，脂肪含量高的食物能量也高E食物膳食纤维含量高，其能量低
考题
单选题关于食物生热效应描述正确的是（）。A
是食物消化、转运、代谢过程中的能量消耗B
又称为食物特殊动力作用C
和摄入底物的代谢无关D
一般占每日总能量消耗的5%E
仅是食物代谢过程中的能量消耗
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