网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

摆放冷菜时要注意（）、（）、口味的搭配和间隔，盘与盘之间距离相等。

参考答案

更多 “摆放冷菜时要注意（）、（）、口味的搭配和间隔，盘与盘之间距离相等。” 相关考题
考题 西餐摆放()时,盘边距桌边1.5cm。 A、沙拉盘B、面包盘C、鱼盘D、展示盘
查看答案
考题 中餐摆台摆放骨碟,碟与碟之间()。 A、相距20cmB、相错摆放C、距离相等D、距离尺寸
查看答案
考题 滚子从动件盘形凸轮的理论廓线和实际廓线之间的关系为()。 A.两条廓线相似B.两条廓线相同C.两条廓线之间的径向距离相等D.两条廓线之间的法向距离相等
查看答案
考题 提升机盘式制动器在松闸时闸瓦与制动盘之间的距离不能超过( )mm。 A. 1B. 1.5C. 2
查看答案
考题 YJ17卷烟机盘纸制动装置上的制动片与制动盘距离增大，两者间的摩擦力（）。A、不变B、增大C、相等D、减小
查看答案
考题 宴席菜品之间的色彩搭配是指（）的色彩搭配。A、动物性原料之间B、植物性原料之间C、冷菜和热菜之间D、高档菜和低档菜
查看答案
考题 按冷菜与食品雕刻制品的应用来划分，可分为（）。A、食用冷盘B、看盘C、主盘D、围碟E、单盘
查看答案
考题 多种原料冷盘是指用两种或两种以上凉菜原料拼成（）。A、一桌冷菜B、整盘冷菜C、宴席冷菜D、多盘冷菜
查看答案
考题 敷设隧道和工井电缆时，当电缆盘与工井口有一定距离，在盘与工井之间搭建放线支架，使电缆平滑过渡，以确保电缆弯曲半径。
查看答案
考题 传统的冷菜攒盘的盘子数量一般是7个和（）个。
查看答案
考题 中餐宴会菜肴摆放要求说法错误的是（）。A、每上一道新菜，要先摆到主人位置上，以便于主人先品味。B、中国传统的礼貌习惯是“鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊”。C、菜肴摆放时要以菜肴的原材料色彩、形状、盛具等几个方面讲究对称。D、菜肴摆放时要注意荤素、颜色、口味的搭配和间隔，盘与盘之间距离相等。
查看答案
考题 当经纬仪竖轴与目标点在同一竖面时，不同高度的水平度盘读数（）A、相等B、不相等C、盘左相等，盘右不相等D、盘右相等，盘左不相等
查看答案
考题 滚子从动件盘形凸轮的理论廓线和实际廓线之间的关系为（）A、两条廓线相似B、两条廓线相同C、两条廓线之间的径向距离相等D、两条廓线之间的法向距离相等
查看答案
考题 中餐厅摆放餐具时，要求骨碟之间的间距相等，与桌边的距离是（）。A、1cmB、1.5cmC、2cmD、2.5cm
查看答案
考题 为什么要盘车？盘车时要注意什么？
查看答案
考题 各种菜肴摆放时要讲究（），应根据菜品原材料的颜色、形状、口味、荤素、盛器、造型对称摆放。A、搭配B、对称C、平衡D、造型艺术
查看答案
考题 中餐菜肴摆放时应注意（）的搭配和间隔。A、形状、盛具B、颜色、口味C、荤素、形状D、荤素、颜色、口味
查看答案
考题 摆放客房家具时，要注意家具摆放实用、（）。A、安全高雅B、搭配合理C、舒适豪华D、整齐清雅
查看答案
考题 冷菜摆放要注意（）等。A、荤素搭配合理B、色调和谐美观C、冷菜间距离相等D、观赏面对准主位或主宾位E、最好的冷菜摆在主位前
查看答案
考题 宴会菜肴的摆放需遵循荤素搭配、颜色搭配、口味搭配、器皿搭配等原则，以体现服务的细致周到和专业。（）
查看答案
考题 摆菜应注意（）搭配、颜色搭配，同口味和制作方法相同的菜肴分开摆放。
查看答案
考题 填空题摆放冷菜时要注意（）、（）、口味的搭配和间隔，盘与盘之间距离相等。
查看答案
考题 单选题中餐宴会菜肴摆放要求说法错误的是（）。A 每上一道新菜，要先摆到主人位置上，以便于主人先品味。B 中国传统的礼貌习惯是“鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊”。C 菜肴摆放时要以菜肴的原材料色彩、形状、盛具等几个方面讲究对称。D 菜肴摆放时要注意荤素、颜色、口味的搭配和间隔，盘与盘之间距离相等。
查看答案
考题 填空题总滑距是指断层两盘（）之间的移动距离，而断距则指断层两盘（）之间的移动距离。
查看答案
考题 单选题当经纬仪竖轴与目标点在同一竖面时，不同高度的水平度盘读数（）A 相等B 不相等C 盘左相等，盘右不相等D 盘右相等，盘左不相等
查看答案
考题 填空题摆菜应注意（）搭配、颜色搭配，同口味和制作方法相同的菜肴分开摆放。
查看答案
考题 判断题宴会菜肴的摆放需遵循荤素搭配、颜色搭配、口味搭配、器皿搭配等原则，以体现服务的细致周到和专业。（）A 对B 错
查看答案
热门标签
最新试卷