西餐摆放()时,盘边距桌边1.5cm。 A、沙拉盘B、面包盘C、鱼盘D、展示盘

题目内容（请给出正确答案）

西餐摆放()时,盘边距桌边1.5cm。

A、沙拉盘

B、面包盘

C、鱼盘

D、展示盘

参考答案

考题西餐展示盘摆放时,从()开始。 A、主人位B、副主人位C、主宾位D、副主宾位

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考题中餐摆台摆放骨碟,碟边距桌边()。 A、没有距离B、1cmC、5cmD、10cm

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考题用西餐时若需要暂时离开，可将刀和叉（）。A．交叉摆放B．并排摆放C．反方向摆放D．放在盘外

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考题西餐摆放鱼叉时,鱼叉柄距桌边5厘米,()。 A、叉头向上突出B、叉头向下扣在桌上C、叉头搭在盘边D、叉头按服务员习惯摆放

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考题西餐中摆放展示盘时，盘边距桌边5 cm。

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考题西餐撤盘时要留意客人餐具摆放，如果将刀叉并拢放在餐盘上，表示不再吃了，可以撤盘；如果呈八字形搭放在餐盘两边，则表示暂时不需撤盘。

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考题西餐摆放鱼叉时，鱼叉柄距桌边5 cm，（)。A．叉头向上突出B．叉头向下扣在桌上C．叉头搭在盘边D．叉头按服务员习惯摆放

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考题西餐摆台中面包盘、黄油刀、黄油碟如何摆放？A．面包盘盘边距开胃品叉1厘米B．面包盘中心与装饰盘中心对齐C．黄油刀置于面包盘内右侧1/3处D．黄油碟摆放在黄油刀尖正上方，间距均等

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考题 1、西餐中摆放展示盘时，盘边距桌边5 cm。

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