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下列咖啡饮品中奶香味最浓郁的是（）

  • A、美式咖啡
  • B、卡布奇诺咖啡
  • C、玛奇朵咖啡
  • D、拿铁咖啡

参考答案

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考题 脆皮面包充满浓郁的()。 A.清香味B.蛋香味C.油香味D.麦香味
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考题 雪茄型卷烟烟气中具有明显的雪茄型香味，香味（）。A、浓烈B、浓郁C、丰满D、细腻
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考题 美式咖啡与拿铁咖啡相比，美式咖啡的奶香味更加浓郁
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考题 苏格兰Whisky具有（）。A、具有烟熏的焦香味B、具有浓郁的果香味C、具有浓郁的芳香味D、具有淡淡的花香味
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考题 （）是奶香味型菜的显著特色之一。A、乳香浓郁B、酱香浓郁C、鲜香浓郁D、干香浓郁
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考题 制作千层饼刷麻油的目的是使成品（）和增加香味。A、香味浓郁B、层次分明C、口味浓郁D、口感软嫩
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考题 下列行为最容易损伤肝脏的是（）A、喝酒B、喝奶C、喝饮料D、喝咖啡
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考题 探望病人时，给病人送的花应该挑选（）。A、颜色无所谓，香味不宜太浓郁B、颜色不宜太浓艳，香味不宜太浓郁C、颜色不宜太浓艳，香味无所谓D、颜色应该鲜艳，香味可以浓郁
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考题 下列哪种咖啡饮品含有酒精（）。A、摩卡咖啡B、拿铁咖啡C、卡布奇诺咖啡D、爱尔兰咖啡
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考题 摩卡咖啡：此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。
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考题 下列咖啡饮品中，有绵密细腻且丰富奶沫的是（）A、康宝兰咖啡B、美式咖啡C、卡布奇诺咖啡D、玛奇朵咖啡
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考题 拿铁咖啡相比卡布奇诺咖啡而言，最明显的区别是（）A、拿铁咖啡有更丰富多奶沫B、拿铁咖啡的牛奶更多，奶香味更足C、拿铁咖啡的咖啡用量更多D、拿铁咖啡的咖啡用量更少
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考题 下列咖啡饮品中，含有奶油的是（）A、康宝兰咖啡B、美式咖啡C、玛奇朵咖啡D、拿铁咖啡
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考题 卡布奇诺咖啡自身有浓郁的奶香味，因此出品时通常不配牛奶或奶油枪
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考题 卡布奇诺咖啡的基础感官特征表现为（）A、有丰富细腻的奶油风味B、有巧克力的风味C、绵密细腻的奶沫与咖啡、牛奶融合，口感细腻柔滑，奶香浓郁D、咖啡甘甜醇厚，没有奶香味
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考题 下列关于拿铁咖啡基础感官特征描述不准确的是（）A、拿铁咖啡的牛奶香味浓郁B、拿铁咖啡有丰富的奶沫C、拿铁咖啡有浓香的奶油味D、拿铁咖啡热饮的出品温度要求在50-65℃
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考题 美式咖啡的基础感官特征是（）A、看咖啡口感清爽、味甘、微苦B、奶香味浓郁C、有绵密的奶沫D、有丝滑的奶油味
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考题 下列咖啡饮品中，会添加适量热水的咖啡是（）A、康宝兰咖啡B、玛奇朵咖啡C、美式咖啡D、拿铁咖啡
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考题 下列对康宝兰咖啡基础感官特征描述准确的是（）A、康宝兰咖啡入口时主要是细腻的奶沫，然后是咖啡B、细腻丝滑的奶油减弱了咖啡的浓烈，让咖啡更加醇香C、康宝兰入口主要是浓缩咖啡的苦味，没有奶香味D、康宝兰咖啡入口都是奶油，没有咖啡的风味
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考题 大运动量运动后，饮食上应避免（）A、含糖饮料B、含酒精饮品C、含奶饮料D、含咖啡因饮料
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考题 黑芝麻蓉馅具有甘香可口，奶香味浓郁的特点。
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考题 相对于意大利人的口味，日本人喜好饮用（）的咖啡。A、口味浓郁B、水果味C、口味清淡D、奶香味
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考题 下列饮品容量为250ml的有（）。A、爱尔兰香味咖啡B、皇家咖啡C、清凉世界D、鲜梨汁
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考题 奶香味菜肴是指以乳类产品为主制成的菜肴，该味型具有浓郁的奶香味。
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考题 脆皮面包充满浓郁的（）。A、清香味B、蛋香味C、油香味D、麦香味
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考题 历史上咖啡与巧克力的关系包括（）。A、巧克力站着喝，咖啡坐着喝B、咖啡坐着喝，巧克力躺着喝C、咖啡是贵族饮品，巧克力为平民饮品D、咖啡和巧克力都是贵族饮品
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考题 单选题探望病人时，给病人送的花应该挑选（）。A 颜色无所谓，香味不宜太浓郁B 颜色不宜太浓艳，香味不宜太浓郁C 颜色不宜太浓艳，香味无所谓D 颜色应该鲜艳，香味可以浓郁
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