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下列（）是属于蔬果部门的生命线。

  • A、价格
  • B、品种
  • C、卫生
  • D、品质

参考答案

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考题 属于国家基本药物目录药品的条件是()。A、《中华人民共和国药典》收载的品种B、国家基本医疗保险药品目录中的品种C、国家卫生计生部门、药品监督管理部门颁布药品标准的品种D、具有多家药品生产企业生产的品种
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考题 不属于基本药物遴选范围的是()A、中国药典收载的药品B、国家卫生计生部门颁布药品标准的品种C、非临床治疗首选的药品D、国家食品药品监督管理部门颁布药品标准的品种
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考题 不能强化的食品种类是( )。A.谷类食品B.蔬果原料C.日常食用调味品D.饮料
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考题 一般说,就餐顾客在选择餐厅方面,注重餐厅()的情况。 A.品种价格B.菜品质量C.环境和食品卫生D.售货就餐速度
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考题 市场营销中最活跃的因素是（）。A.产品性能、产品质量、产品数量和售后服务B.产品种类、产品质量、产品价格和售后服务C.产品种类、产品质量、产品数量和售后服务D.产品性能、产品质量、产品价格和售后服务
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考题 以下（）部门不是百货的部门。A、烘焙B、熟食C、蔬果D、以上都是
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考题 果园授粉树配置，下列首先要考虑的是（）。A、与主栽培品种同时开花B、与主栽培品种同样价格C、与主栽培品种同样丰产D、与主栽培品种同样品质
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考题 不能强化的食品种类是（）。A、谷类食品B、蔬果原料C、日常食用调味品D、饮料
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考题 蔬果在的部门代号是（）A、1B、2C、6D、3
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考题 蔬果商品质量发生变化，处理的措施要快速，由于蔬果商品的生命周期非常短，等待的结局只能是（）A、损耗B、毛利C、库存D、积压
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考题 蔬果的品质内容包括（）A、合格质量B、外观质量C、口感质量D、洁净质量
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考题 蔬果陈列的原则是（）A、分类B、大小C、颜色D、价格
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考题 蔬果部门的英文是（）A、ProduceB、MeatC、SeafoodD、Frozen
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考题 蔬果部门（）清理蔬果盘，确保无油污、无污垢，盘体完好，价格牌完好无损。A、每天B、每周C、每月D、每季度
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考题 蔬果部门所经营的商品品种包括（）A、蔬菜B、水果C、豆制品D、酱菜
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考题 蔬果部门的主要营运目标是以（）的商品吸引客流、带动消费，创造高的营业额。A、高质量B、低品质C、促销价D、低价位
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考题 以下不能强化的食品种类是（）A、谷类食品B、蔬果原料C、日常食用调味品D、饮料
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考题 在操作中，厨师要严格按操作规程和（）标准执行，注意卫生，做到安全和节约。A、产品质量B、产品规格C、产品价格D、产品品种
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考题 下列关于蔬果的说法不正确的是（）。A、多数萝卜品种以冬春季最好B、冬笋的品质最为鲜嫩C、荸荠冬春为最佳食用期D、菱角一般冬季上市
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考题 农产品因大小、轻重、颜色不同而产生的价格差额属于农产品质量差价中的（）A、品质差价B、品种差价C、等级差价D、规格差价
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考题 根据《产品质量法》规定，产品质量监督工作机构是（）A、卫生部门B、质检部门C、工商部门D、农业部门
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考题 下列各项不属于采购品种分析工作的是（）。A、客户需求分析B、市场供应分析C、价格分析D、品种性质分析
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考题 一般说，就餐顾客在选择餐厅方面，注重餐厅（）的情况。A、品种价格B、菜品质量C、环境和食品卫生D、售货就餐速度
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考题 以下（）部门不是属于杂货处的。A、蔬果B、烟酒饮料C、干性杂货D、清美
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考题 单选题农产品因大小、轻重、颜色不同而产生的价格差额属于农产品质量差价中的（）A 品质差价B 品种差价C 等级差价D 规格差价
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考题 单选题以下（）部门不是属于杂货处的。A 蔬果B 烟酒饮料C 干性杂货D 清美
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