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动物三腺包括(),含有激素,食后会引起中毒,因此在加工中我们必须要求“摘除三腺”。
- A、甲状腺
- B、肾上腺
- C、淋巴腺
- D、胰腺
参考答案
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考题
单选题胴体的整理方法包括干修、湿修两种,其卫生要求是肉尸应平平整整、干干、净净,摘除三腺一体,做到四不带。“三腺”指的是()A
甲状腺、肾上腺、病变淋巴B
甲状腺、肾上腺、前列腺C
唾液腺、肾上腺、病变淋巴D
腺甲状腺、肾上腺、脑垂体
考题
多选题动物性食品卫生中的三腺是指()A甲状腺B肾上腺C松果腺D病变淋巴结
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