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肉类品储存过程中影响质量的重要因素是（）

  • A、温度
  • B、先进先出
  • C、积压
  • D、库存高

参考答案

更多 “肉类品储存过程中影响质量的重要因素是（）A、温度B、先进先出C、积压D、库存高” 相关考题
考题 仓库温湿度条件是影响库存物品质量的两个最重要因素。此题为判断题(对，错)。
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考题 储存过程中要防止积压、防止高温的是A．B．C．D．E．
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考题 在储存过程中影响中药质量变化的主要因素是A.含水量B.化学成分C.中药的性质D.细菌污染情况E.储存温度
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考题 仓库（）是影响库存物品质量的两个最重要因素。
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考题 以下哪个环节的积压只会占用SKU的库存可用量但不影响库存量（）A、商品属性变更积压B、补货容器积压C、现场移库下架积压D、库内返架积压
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考题 烹饪中的调味是菜品成败的关键，而调味品又是影响调味质量的重要因素。
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考题 肉类销售质量的控制（）A、肉类制品在销售过程中必须陈列在正确的温度下B、销售的肉类制品必须在保质期内C、将腐烂、编制的肉类制品及时收回，不能陈列在销售区D、昨天卖不完的今天继续卖
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考题 肉类损耗的控制有（）A、严格执行订货计划；严格执行标准的分割流程B、各种商品储存在正确的温度条件下C、肉类进货的质量要严格把关，冷冻品收货时要测试含冰量并扣除其重量D、正确执行折价的程序处理质量下降的商品
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考题 水果品储存过程中影响质量的重要因素是（）A、温度B、先进先出C、积压D、库存高
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考题 生产加工和运输过程中的库存属于（）A、经常库存B、季节性库存C、积压库存D、在途库存
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考题 烹饪中的（）是菜品成败的关键，同时它又是影响菜肴质量的重要因素。A、调味B、颜色C、形状D、口感
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考题 物料储存过期或质量变黑，仓库应开（）通知品保单位进行库存品重验。A、物采单B、领料单C、库存品重验单D、重工单
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考题 损耗的控制有（）A、严格执行订货计划；严格执行标准的分割流程B、各种商品储存在正确的温度条件下C、肉类进货的质量要严格把关，冷冻品收货时要测试含冰量并扣除其重量D、正确执行折价的程序处理质量下降的商品
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考题 肉类品储存过程中影响质量的重要因素是温度，所以要控制冷库的温度（包括除霜温度），使之达到标准，冷藏库温度应保持在0℃左右，冷冻库（），加工间10℃。A、-10℃B、-12℃C、-18℃D、-24℃
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考题 肉类影响毛利的因素有（）A、肉类损耗的大小B、肉类理论毛利的高低C、肉类高毛利商品的销售与低毛利商品的销售比例D、商品来货质量的好坏，冻品含冰率的高低
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考题 库存的逆作用有（）A、平衡供需B、造成资金积压C、增加储存成本D、影响新产品的市场E、支持专业化生产
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考题 以下直接反映着商品安全储存状况的是（）A、货品湿度B、货品库存C、货品温度D、货品质量
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考题 先进先出的意义有（）。A、保证零件质量不受损害B、在工程更改时旧零件不被使用C、防止物品过期变质D、造成库存积压和废料等E、方便的找到不同时期的物品
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考题 在储存过程中影响中药质量变化的主要因素是（）A、含水量B、化学成分C、中药的性质D、细菌污染情况E、储存温度
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考题 通过T6系统库存管理中的哪些分析，不能帮助企业迅速了解当前物料状况，帮助消化库存（）。A、超储存货查询B、短缺存货查询C、呆滞积压分析D、安全库存预警
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考题 多选题先进先出的意义有（）。A保证零件质量不受损害B在工程更改时旧零件不被使用C防止物品过期变质D造成库存积压和废料等E方便的找到不同时期的物品
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考题 多选题库存的逆作用有（）A平衡供需B造成资金积压C增加储存成本D影响新产品的市场E支持专业化生产
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考题 单选题在储存过程中影响中药质量变化的主要因素是（）A 含水量B 化学成分C 中药的性质D 细菌污染情况E 储存温度
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考题 判断题烹饪中的调味是菜品成败的关键，而调味品又是影响调味质量的重要因素。A 对B 错
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考题 单选题下列各项属于库存合理化的一项是（　　）。A 存储期间，商品品质已略微发生变化B 库存数量既能保证充足供应，又没有产生库存积压C 库存虽可以满足畅销品的供应，可还积压一些滞销货D 库存数量越大，储存时间越短
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考题 单选题以下直接反映着商品安全储存状况的是（）A 货品湿度B 货品库存C 货品温度D 货品质量
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考题 单选题生产加工和运输过程中的库存属于（）A 经常库存B 季节性库存C 积压库存D 在途库存
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