考题
控制气体成分的贮藏方法包括真空贮藏、充氮贮藏( )和气调贮藏。A.加压贮藏B.减压贮藏C.腌制贮藏D.烟熏贮藏
考题
烹饪原料的贮藏方法可以分为().
A.保鲜贮藏法B.常温贮藏法C.加工贮藏法D.高温贮藏法E.双低温贮藏法
考题
简易贮藏方法较多,适宜苹果贮藏的方法有()。
A、土窑洞贮藏B、冻藏C、假植贮藏D、活体贮藏
考题
常见的物理贮藏方法有_________。
A.低温贮藏B.气调贮藏C.减压贮藏D.电离辐射
考题
精碾大米极不耐贮藏，在贮藏中由于呼吸作用、氧化作用、酶促分解，使米质恶化。
考题
烹饪原料的贮藏方法可以分为（）.A、保鲜贮藏法B、常温贮藏法C、加工贮藏法D、高温贮藏法E、双低温贮藏法
考题
在蔬菜贮藏中，比较先进实用的贮藏方法是（）。
考题
子贮藏的方法有：干燥贮藏法、干燥密闭法、低温贮藏法、层积贮藏法（砂藏法）、（）
考题
小麦贮藏方法：常规贮藏、热密闭贮藏、冷密闭贮藏、（）和三低贮藏。
考题
稻谷贮藏方法（）、低温密闭贮藏、双低和三低贮藏、气调贮藏、高水分稻谷特殊贮藏。
考题
（）利用自然温度变化和简易的场所来维持一定的贮藏温度进行保藏的方法。A、无氧贮藏B、高温贮藏C、气调贮藏D、机械贮藏
考题
含水量高的种子适合的贮藏方法是（）A、干藏B、湿藏C、密闭贮藏D、低温贮藏
考题
常用的贮藏方法有（）；（）、防潮贮藏法、气调贮藏法、密封防潮贮藏法。
考题
蔬菜、水果常用的保藏方法有（）A、辐照保藏法B、干燥贮藏C、低温贮藏D、保鲜剂贮藏E、气调贮藏法
考题
试述气调贮藏的原理，其对果蔬贮藏的作用以及气调贮藏的方法。
考题
简易贮藏方法较多，适宜苹果贮藏的方法有：（）A、土窑洞贮藏B、冻藏C、假植贮藏
考题
什么是气调贮藏？主要采取那些方法进行CA贮藏？ 气调贮藏特点？
考题
问答题什么是气调贮藏？主要采取那些方法进行CA贮藏？ 气调贮藏特点？
考题
填空题小麦贮藏方法：常规贮藏、热密闭贮藏、冷密闭贮藏、（）和三低贮藏。
考题
填空题子贮藏的方法有：干燥贮藏法、干燥密闭法、低温贮藏法、层积贮藏法（砂藏法）、（）
考题
填空题稻谷贮藏方法（）、低温密闭贮藏、双低和三低贮藏、气调贮藏、高水分稻谷特殊贮藏。
考题
填空题常用的贮藏方法有（）；（）、防潮贮藏法、气调贮藏法、密封防潮贮藏法。