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作物与食品中的残留农药，一方面来自施药后对作物（或食品）的直接污染；二来自作物从污染环境中对农药的吸收；三是通过食物链与生物富集。
参考答案
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考题
有关食品中农药残留的说法不正确的是()
A.可来源于施用农药对农作物的直接污染B.农作物从污染的环境中可吸收农药C.农药在生物体内存在生物富积作用D.农药残留对人体没有危害E.农药残留对人体有一定危害，残留量过大可能对人体造成很大损伤
考题
食品中农药残留的来源主要有()。A.施用农药后直接污染食用作物B.农药通过对水、土壤、和空气的污染而间接污染食品C.通过食物链和生物富集作用造成污染D.饲料中的残留农药转入畜禽类食品造成污染
考题
下列有关农药对农作物污染叙述不当的为（）A、农药的溶解度越大越容易被作物吸收B、在沙土中农药最易被作物吸收C、有机质含量高的腐泥土壤中，农药则不容易被作物吸收D、农药只是吸附在农作物叶的表面
考题
下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）A、加强对农药生产和经营的管理B、安全合理使用农药C、制定和严格执行食品中农药残留限量标准D、对农药市场实施监督E、高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药交替使用
考题
单选题污染动物性食品的农药主要来源不包括（ ）。A
用药后的直接污染B
从环境中吸入C
通过食物链富集D
意外污染E
防腐剂添加剂污染
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