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食物过敏原仅与食物本身性质有关。

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考题 饱和蒸汽压仅与流体本身性质和外界温度有关。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 钻井液表观黏度仅与流体本身性质有关,而与测量方法无关。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 食物中毒的常见原因包括()A、食物本身存在致病因素B、食物加工过程中被污染C、加工时没有把食物本身的致病因素去除D、储存不当使食物发生变质
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考题 饱和蒸汽压仅与液体本身性质有关,而与外界温度无关。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 测定食物中的水分时，直接干燥法是利用水分本身的什么性质A、物理性质B、化学性质C、物理化学性质D、溶解性质E、分解性质
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考题 与胃部分切除术后倾倒综合征有关的因素包括 A、胃容积减少B、幽门括约肌功能下降C、食物的性质D、食物快速从胃排入肠道内E、吻合口过大
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考题 口服免疫耐受是A.口服皮质激素后对原食物过敏原发生的无反应或低反应性 B.口服抗过敏药物后对原食物过敏原发生的无反应或低反应性 C.口服益生原或益生菌后对原食物过敏原发生的无反应或低反应性 D.口服食物抗原后对相应过敏食物的无反应或低反应性 E.以上都不是
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考题 食物特殊动力效应产生的可能机理（）A、食物本身刺激代谢B、进食后循环系统加强C、进食后胃肠蠕动加强D、与肝脏脱氨基反应有关E、进食后消化腺分泌加强
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考题 饱和蒸汽压仅与液体本身性质有关,而与外界温度无关。
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考题 冷藏可以改变食物本身的性质。（）
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考题 有关预防食物过敏的做法，错误的是（）A、完全不摄入含致敏物质的食物B、通过加热破坏生食品中的过敏原C、采用脱敏疗法，服用含有过敏原食物的千分之一或万分之一，如果没有症状发生，则可以逐日或者逐周增加食用的量D、过敏严重者口服抗过敏药物治疗
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考题 食物中毒的常见原因（）A、食物本身存在致病因素B、食物加工过程中被污染C、加工时没有把食物本身的致病因素去除D、储存不当使食物发生变质
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考题 引起食物中毒的原因有（）。A、食物被霉菌污染B、食物中的过敏原C、食源性寄生虫的污染D、食物发生生物性的变化而产生的有毒物质
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考题 与胃癌发病有关的食物包括（）A、腌酸菜B、鲜水果蔬菜C、咸鱼、肉制品D、烟熏食物E、冷藏食物
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考题 食物的特殊动力效应产生的可能机制是（）A、进食后胃肠道蠕动增加B、进食后消化腺分泌增加C、食物本身刺激代谢D、与肝脏脱氨基反应有关E、进食后循环活动加强
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考题 饱和蒸汽压仅与液体本身性质有关,而与外界温度无关.(基础理论知识)
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考题 饱和蒸汽压仅与流体本身性质和外界温度有关。(基础理论知识)
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考题 单选题有关预防食物过敏的做法，错误的是（）A 完全不摄入含致敏物质的食物B 通过加热破坏生食品中的过敏原C 采用脱敏疗法，服用含有过敏原食物的千分之一或万分之一，如果没有症状发生，则可以逐日或者逐周增加食用的量D 过敏严重者口服抗过敏药物治疗
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考题 单选题食物过敏原是指能引起免疫反应的食物抗原分子，几乎所有的食物过敏原都含有（）。A 糖类B 脂类C 蛋白质D 矿质元素
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考题 判断题饱和蒸汽压仅与流体本身性质和外界温度有关。(基础理论知识)A 对B 错
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考题 单选题食物腐败变质的原因有（）A 环境因素B 微生物C 食物本身的性质与组成D 以上都是
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考题 多选题食品腐败变质的原因有（　　）等情况。A食物的品种B食品本身的组成和性质C食物的营养成分D环境因素E微生物的作用
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考题 单选题食物的特殊动力效应产生的可能机制是（）A 进食后胃肠道蠕动增加B 进食后消化腺分泌增加C 食物本身刺激代谢D 与肝脏脱氨基反应有关E 进食后循环活动加强
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考题 判断题饱和蒸汽压仅与液体本身性质有关,而与外界温度无关.(基础理论知识)A 对B 错
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考题 判断题食物过敏原仅与食物本身性质有关。A 对B 错
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