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单选题
食物过敏原是指能引起免疫反应的食物抗原分子，几乎所有的食物过敏原都含有（）。
A

糖类

B

脂类

C

蛋白质

D

矿质元素

参考答案

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考题 食物不耐受是A.细菌毒素所致B.对食物发生异常的生理反应C.食物消化不良D.肠道组织的过敏反应E.食物蛋白引起的异常免疫反应
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考题 食物过敏是A.对食物内含成分(如久置奶酪中含的酪胺)不耐受 B.食物蛋白引起的异常免疫反应 C.非免疫性炎症反应 D.肠道组织的过敏反应 E.先天性代谢异常
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考题 食物过敏是（）A、食物蛋白引起的异常免疫反应B、肠道组织的过敏反应C、先天性代谢异常D、非免疫性炎症反应E、对食物内含成分（如久置奶酪中含的酪胺）不耐受
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考题 下列食物中，可能引起过敏反应的食物有（）A、鸡蛋B、鱼虾C、牛奶D、以上食物都包括
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考题 “食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是（）。A、纤维素B、维生素C、蛋白质D、脂肪
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考题 食物过敏反应的机制是（）A、抗体与食物结合B、抗原与食物结合C、免疫球蛋白和食物中的抗原结合D、免疫球蛋白和抗体结合
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考题 单选题下列食物中，可能引起过敏反应的食物有（）A 鸡蛋B 鱼虾C 牛奶D 以上食物都包括
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考题 单选题食物过敏是（）A 细菌毒素所致B 对食物发生异常的生理反应C 食物消化不良D 肠道组织的过敏反应E 食物蛋白引起的异常免疫反应
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考题 单选题关于食物过敏，说法不正确的是（）A 多数是由牛奶、蛋清、花生等的过敏原引起B 表现为身体某一组织、某一器官甚至全身的强烈反应C 是免疫系统对某一特定食物产生的一种正常的免疫反应D 是免疫系统对某一特定食物产生的一种不正常的免疫反应
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考题 单选题“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是（）。A 纤维素B 维生素C 蛋白质D 脂肪
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考题 单选题以下说法不正确的是（　　）。A 食物过敏原与其他抗原的作用效果是相加的B 遗传是引起过敏反应的一个重要因素C 婴幼儿对多种抗原敏感的原因可能是肠道分泌的分泌型IgG较少D 过敏原暴露是发生食物过敏的先决条件E 婴幼儿对多种抗原敏感的原因是肠道功能不成熟
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考题 单选题食物过敏是（）A 食物蛋白引起的异常免疫反应B 非免疫性炎症反应C 先天性代谢异常D 肠道组织的过敏反应E 对食物内含成分（如久置奶酪中含的酪胺）不耐受
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考题 单选题中国儿童最常见的食物过敏原是（）A 牛奶B 鸡蛋C 大豆D 花生E 虾
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考题 单选题食物过敏反应的机制是（）A 抗体与食物结合B 抗原与食物结合C 免疫球蛋白和食物中的抗原结合D 免疫球蛋白和抗体结合
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考题 单选题食物不耐受是（）A 细菌毒素所致B 对食物发生异常的生理反应C 食物消化不良D 肠道组织的过敏反应E 食物蛋白引起的异常免疫反应
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