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蜡样芽孢杆菌中毒主要由（）引起。
- A、淀粉类食品
- B、禽肉
- C、罐头
- D、果蔬
参考答案
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考题
产气荚膜梭状芽孢杆菌引起的食物中毒，多发生在____，引起中毒的食品多为____。A、冬春季、淀粉类食品B、冬春季、鱼和肉等蛋白质食品C、夏秋季、淀粉类食品D、夏秋季、鱼和肉等蛋白质食品E、冬春季、植物发生食品
考题
蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒，在谷物等农作物中分离率较高。当蜡样芽孢杆菌在食品中的含量超过多少时就有可能引起食物中毒？（）A、10/g（ml）B、102/g（ml）C、103/g（ml）D、104/g（ml）E、105/g（ml）
考题
判断题易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的不洁食物是剩米饭。A
对B
错
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