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就信用限额、预付款、超时房费的收取,以及结帐后再次发生费用等情况进行的沟通往往属于()。
- A、预订处与接待处的信息传递
- B、前厅部与销售部的信息沟通
- C、前厅部与客房部的信息沟通
- D、前厅部与财务部的信息传递
参考答案
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考题
美式服务的特点有()。A、服务简单,速度快B、美式服务混合了法式、瑞典式、英式等多种服务方式C、餐具和人工费用较高D、空间利用率和餐位周转率比较低E、美式服务广泛应用于咖啡厅和西餐宴会厅
考题
最后一间房
2012年的夏季是个多雨的季节,8月的一个夜晚,外面下着雨,天气格外凉爽。此时正值酒店的会议住房期间,房态十分紧张,前台也一如往常地忙碌。这时前台的电话响了,是外线。前台的服务员小李接起电话,“您好,前台,请问有什么可以帮您?”电话中对方的语气有点焦急,是携程网络订房中心打来的,“你好,我这里是携程网,请问你们有没有收到王先生的担保预订单?”由于当时时间比较晚,预订部的员工已经下班,于是小李告诉对方,“对不起,因为现在预订部已经下班了,我看不到订房传真,不过我这边可以帮您做口头预订。”对方一听更急了,“不是不是,房间已经预订过了,是担保预订。不过客人现在因为天气原因,航班可能会延误或者取消。看能不能把担保预订改为普通预订,并且还要保留房间。”
这下小李为难了,会议期间用房紧张,所有要求保留房间的预订都是担保预订,即使客人不到,也要支付首晚房费,更何况是携程这样一直都在按规章制度合作的订房中心,而且已做了担保预订。因此小李告知无法为其更改预订。正在双方为此在电话中沟通时,前台主管小张示意小李先暂停沟通,并向小李询问了大致情况后接过电话,“您好,我是前台主管小张,您刚才说的情况我已经大致了解了。首先跟您说明的是,之前从未有过订房中心担保预订取消还要求保留房间的先例,况且今天我们酒店的房态十分紧张,因此您的要求我们真是的十分为难。”对方听后,回答“是的,这件事确实是客人单方面的问题,可是也确实因为天气原因。现在北京雨下得非常大,飞机可能会无法起飞,张主管,看能不能破个例。”小张犹豫了一下,说“这样吧,因为现在确实已经比较晚了,我也无法与相关部门确认能不能为您更改预订。但是考虑到这也是不可抗力因素,客人也无法确定是不是能够顺利起飞,您把客人的联系方式给我,我亲自跟客人联系。然后您过十分钟再打过来确认一下,好吗?”携程网的工作人员听后立刻把客人的电话号码留给了酒店,并且一再表示感谢。
前台主管拿起电话拨了客人的电话号码,“您好,请问是王先生吗?这里是郑州未来大酒店前台,我是前台主管小张。”通过电话小张能感觉得到王先生的情绪有些焦虑。“噢噢噢,是的是的,你好小张,我在携程网上预订了贵酒店的一个房间,我知道因为房间紧张,所以已经预授权给了携程担保房费了。可是现在天气很差,航班可能会延误,甚至可能会取消。我也挺冤枉的,你说是不是?”小张说,“王先生,情况我已经从携程那边大致了解了。虽然我们酒店今天晚上已经满房,所有的预订都已经担保了房费,但是您的情况确实十分特殊,我们酒店决定为您的预订取消担保,并且保留这间房,无论您的航班是否能够起飞。”王先
生听后非常感动,说“太谢谢了!真是太感谢你们了。你们的服务真是太到位了,真的能够站在客人的角度上考虑问题,而不是站在利益的角度。以后我只要去郑州,一定只住你们酒店。”
凌晨3点,王先生的航班到达了郑州,到酒店开了最后一间空房。以上案例展现了服务人员哪些优秀职业能力?请在以下选项中选出最佳答案:()A、以客为先B、沟通能力C、细心用心D、变通能力E、促销意识
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