考题
巴氏消毒法分为低温维持巴氏消毒法（LTH，63-65℃，30min）高温瞬时巴氏消毒法（HTST，71-72℃，15s）和（）（UHT，132℃，1-2S）。
考题
UHT设备运行时不得随意（）、（）电气、机械按钮，或随意拆装设备上的零部件和附件。
考题
液态奶事业部的UHT产品包括（），（），（）；日配产品包括（），（），（）。
考题
利乐UHT设备无菌部件包括：（）、（）及其（）和（）。
考题
在利乐UHT设备上，M2指的是（），M6指的是（）。
考题
在利乐UHT设备消毒时，产品线路中的水在回到平衡缸之前应冷却，以防止在罐内沸腾，水温由（）控制，此时平衡缸内的温度保持在（）度，由（）控制。
考题
UHT在设备消毒阶段主要监控温度点为TSL71（）；而在生产阶段主要监控温度点为TSL42（）。
考题
利乐UHT设备消毒包括：（）、（）、（）、（）、（）五个步骤。
考题
利乐UHT设备中，V代表（），T代表（），M代表（），S表示（）。
考题
在利乐UHT设备消毒时，蒸气是通过（）阀喷进热水管路。
考题
UHT用M6表示（）；M2表示（）；M11表示（）；V14表示（）；V76表示（）；M9表示（）；压力控制阀V74在设备消毒期间的平衡压力为（），加工生产期间的平衡压力为（）。
考题
设备清洗后的清洁程度可分为（）、（）、（）、（），其中（）是UHT和无菌操作的基本要求。
考题
利乐UHT设备消毒工作是在压力下使循环热水通过产品路线（）分钟，所需压力是用（）来保持。
考题
一个周详的清洁、消毒计划应包括（）。A、需要清洁、消毒的场所、设备和用具B、须隔多久清洁、消毒一次C、各项标准清洗、清洁、消毒程序D、清洁、消毒时须使用的物品（包括设备和洗涤剂、消毒剂）和方法以及每项清洁、消毒工作负责实施的人员
考题
液体食品（）设备简称UHT设备，有（）和（）式两种。
考题
液体食品（）设备简称UHT设备，有（）式和（）式两种。
考题
填空题利乐UHT设备消毒包括：（）、（）、（）、（）、（）五个步骤。
考题
填空题利乐UHT设备中，V代表（），T代表（），M代表（），S表示（）。
考题
填空题UHT用M6表示（）；M2表示（）；M11表示（）；V14表示（）；V76表示（）；M9表示（）；压力控制阀V74在设备消毒期间的平衡压力为（），加工生产期间的平衡压力为（）。
考题
填空题UHT设备消毒程序包括（）、（）、（）、（）、（）五步。
考题
填空题利乐UHT设备消毒工作是在压力下使循环热水通过产品路线（）分钟，所需压力是用（）来保持。
考题
填空题液态奶事业部的UHT产品包括（），（），（）；日配产品包括（），（），（）。
考题
填空题按杀菌的强度将消毒乳可以分为：低温长时间（LTLT）杀均乳，（）（HTST）杀菌乳，（）（UHT）灭菌乳和普通灭菌乳。
考题
填空题在利乐UHT设备消毒时，蒸气是通过（）阀喷进热水管路。
考题
填空题在利乐UHT设备消毒时，产品线路中的水在回到平衡缸之前应冷却，以防止在罐内沸腾，水温由（）控制，此时平衡缸内的温度保持在（）度，由（）控制。
考题
填空题利乐UHT设备无菌部件包括：（）、（）及其（）和（）。
考题
填空题UHT在设备消毒阶段主要监控温度点为TSL71（）；而在生产阶段主要监控温度点为TSL42（）。