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食材在各自洗消中心对密闭的整理箱外表面进行消**（微酸性电解水20ppm或1：200过氧乙酸）喷洒后进入中央厨房。
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考题
质检员在各自洗消中心外围物料预处理中心进行食材违禁品检查，有违禁品时该批次食材全部重新采购，检查合格后在预处理中心按要求初次处理，采样PCR检测，密封装箱到农场洗消中心外表面消毒处理后进入中央厨房。
考题
采购的食材由备案车辆或专车运输到预处理中心，运输的专车要在外部定点洗消场所进行洗消干净。
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