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食材转运箱进入农场后在各自进场洗消中心洗净后拉回预处理中心进行消毒(过氧乙酸1:200或微酸性电解水20ppm)后可再次使用。
参考答案
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考题
《北方区猪事业各作业单元生物安全监测方案》中内涉及猪事业生物安全的各作业单元包括饲料厂、屠宰场、()、()、农场自身环境安全进行抽样监测。A、预处理中心B、动保中心C、洗消中心D、数字化运营中心
考题
基本原则:①确保物品进场前符合需进入农场的生物安全规定,非必要物品严禁进场。②常规物品进场前必须经过农场兽医的审批合格后进入。③特殊物品的进场必须由农场兽医经OA签呈逐级,总监审核,技术中心审核通过后可按要求进入。④所有消毒细节见《物品消毒细则》。
考题
质检员在各自洗消中心外围物料预处理中心进行食材违禁品检查,有违禁品时该批次食材全部重新采购,检查合格后在预处理中心按要求初次处理,采样PCR检测,密封装箱到农场洗消中心外表面消毒处理后进入中央厨房。
考题
采购的食材由备案车辆或专车运输到预处理中心,运输的专车要在外部定点洗消场所进行洗消干净。
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