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手机消毒程序为:a.严禁手机壳进入;b.洗消主管亲自操作,75%酒精擦拭消毒;c.紫外线全面照射到消毒10分钟。
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考题
关于专间操作,下列说法正确的是()。
A.声音操作人员应戴口罩B.进入专间前,应更换专用工作衣帽C.操作工作过程中,如需短时间到其他食品处理区,可不更换专用工作衣帽D.操作前严格进行双手清洗消毒,操作时适时消毒
考题
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的洗碗机消毒一般控制()。
A.水温85℃以上,冲洗消毒40秒以上B.水温85℃以上,冲洗消毒50秒以上C.水温100℃以上,冲洗消毒40秒以上D.水温100℃以上,冲洗消毒50秒以上
考题
关于手卫生时机叙述错误的是()。
A.开始操作前或操作结束后应洗手或用快速手消毒剂擦手B.从同一患者污染部位移到清洁部位时应洗手或用快速手消毒剂擦手C.接触不同患者、进入不同护理单元、清洗不同机器时应洗手或用快速手消毒剂擦手并更换手套D.脱手套后无须进行手卫生
考题
填空题将手放感应消毒机喷淋口下,用()进行手部消毒(戴眼镜者,眼镜需按相同程序消毒),待手()后方可进入岗位。
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