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营养素


参考答案

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考题 下列不是婴幼儿常见营养问题的是() A.营养素缺乏B.营养素过高C.营养素不均衡D.营养素再生

考题 营养素需要量是指维持正常生理功能所需要的( )A.营养素的数量B.营养素的多少C.营养素的摄取量D.营养素的含量E.营养素的均值

考题 食品营养价值的评定不包括哪部分 A、营养素的种类B、营养素的含量C、营养素的质量D、营养素的损失E、食品的合理加工烹调

考题 皮肤色泽及皮肤问题等与_____无关。A.营养素种属B.营养素产地C.抗氧化营养素不足D.抗氧化营养素产地

考题 关于膳食营养素摄入量标准的说法,哪一项正确?( )A.膳食营养素供给量略高于营养素生理需要量B.膳食营养素供给量要和生理需要量相等C.膳食营养素供给量可略低于营养素需要量D.膳食营养素供给量可根据营养素生理需要量在一定幅度内调整

考题 依据( )可以判断某种补充剂中某种营养素是否过量。A.营养素补充剂中某种营养素的实际含量超出允许最高使用剂量B.营养素补充剂中某种营养素的实际含量低于允许最低使用剂量C.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的ULD.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的AIE.每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的ID50

考题 人乳化配方奶粉采用的营养强化技术是( )A.营养素强化B.营养素复原C.营养素标准化D.营养素复合

考题 小儿所需营养素不包括( )A、能量B、宏量营养素C、微量营养素D、膳食纤维素E、抗生素

考题 宏量营养素供能比及营养素摄入量评价

考题 营养价值的评定指标包括(  )。A.营养素的种类 B.营养素的含量 C.营养素的消化率 D.营养素的利用率 E.食品的合理烹调

考题 食品的营养价值包括(  )。A.营养素的种类是否齐全 B.营养素的数量是否足够 C.营养素之间的比例是否合理 D.营养素是否容易被人体消化吸收 E.营养素是否容易被人体利用

考题 水在营养素中属于宏量营养素。

考题 小分子物质经肠黏膜细胞进入小肠绒毛的毛细血管和淋巴管的过程,称为()()A、营养素消化B、营养素同化C、营养素吸收D、营养素分解E、营养素排泄

考题 食品营养价值的评定主要包括哪几部分()A、营养素的种类B、营养素的含量C、营养素的消化率D、营养素的利用率E、食品的合理烹调

考题 营养是什么?营养素是什么?营养素有哪几类?

考题 关于膳食营养素摄入量标准的说法,哪一项正确?()A、膳食营养素供给量要略高于营养素生理需要量B、膳食营养素供给量要和生理需要相等C、膳食营养素供给量可略低于营养素生理需要量D、膳食营养素供给量可根据营养素生理需要在一定幅度内调整

考题 人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分。

考题 何谓营养素?主要营养素有哪些?

考题 营养素包括三大营养素和微量营养素。

考题 营养素需要量是指维持正常生理功能所需要的()A、营养素的数量B、营养素的多少C、营养素的摄取量D、营养素的含量E、营养素的均值

考题 营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足,因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂。

考题 维持正常生理功能所需要营养素的量称为()A、营养素供给量B、营养素平均需要量C、营养素需要量D、营养素适宜摄入量

考题 皮肤色泽及皮肤问题等与()无关。A、营养素种属B、营养素产地C、抗氧化营养素不足D、抗氧化营养素产地

考题 单选题食品营养价值的评定不包括(  )。A 营养素的损失B 营养素的种类C 营养素的质量D 营养素的含量E 食品的合理加工烹调

考题 单选题小分子物质经肠黏膜细胞进入小肠绒毛的毛细血管和淋巴管的过程,称为()()A 营养素消化B 营养素同化C 营养素吸收D 营养素分解E 营养素排泄

考题 单选题反映烹调过程中,食物中维生素、矿物质等营养素含量变化情况的是()。A 营养素损失系数B 营养素保留因子C 营养素保留率D 营养素损失比

考题 多选题食物的营养价值的概念范畴包括(  )。A营养素是否易于被人体消化吸收和利用B某种营养素的含量的高低C营养素的数量和比例是否合理D营养素的种类是否齐全E营养素的营养特性

考题 单选题营养素密度计算公式正确的是()A 营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量B 营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素当日摄入量C 营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量D 营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营养素当日摄入量