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单选题
食品营养价值的评定不包括（ ）。
A
营养素的损失
B
营养素的种类
C
营养素的质量
D
营养素的含量
E
食品的合理加工烹调
参考答案
参考解析
解析：
食物营养价值的评定内容包括：营养素的种类及含量、营养素的质量、加工烹调对营养价值影响三个方面。
食物营养价值的评定内容包括：营养素的种类及含量、营养素的质量、加工烹调对营养价值影响三个方面。
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考题
评定食品的营养价值的意义不在于（）A、了解食物的成分B、提出现有食品的营养缺陷C、了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化D、为人们配制营养平衡膳食提供科学依据E、了解食物中营养素的代谢
考题
评定食品的营养价值的意义不在于下列哪项（）。A、为人们配制营养平衡膳食提供科学依据B、了解食物的成分C、了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化D、提出现有食品的营养缺陷E、了解食物中营养素的代谢
考题
单选题食品营养价值是指（）A
营养素的含量与机体需要的比例B
食品中营养素种类与含量能满足的程度C
不同人群需求不同D
不同食品营养价值不同E
食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度
考题
单选题评定食品营养价值的意义不在于下列哪项？（ ）A
为人们配制营养平衡膳食提供科学依据B
了解食物的成分C
了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化D
提出现有食品的营养缺陷E
了解食物中营养素的代谢
考题
单选题评定食品的营养价值的意义不在于（）。A
了解食物的成分B
提出现有食品的营养缺陷C
了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化D
为人们配制营养平衡膳食提供科学依据E
了解食物中营养素的代谢
考题
单选题评定食品的营养价值的意义不在于下列哪项（）。A
为人们配制营养平衡膳食提供科学依据B
了解食物的成分C
了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化D
提出现有食品的营养缺陷E
了解食物中营养素的代谢
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