考题
油焖青笋、麻辣仔鸡、红烧划水分别属于( )。A、闽菜、川菜、湘莱B、浙菜、湘菜、徽菜C、淮扬菜、湘菜、徽菜D、鲁菜、川菜、浙菜
考题
四大菜系是指( )四种菜肴派系。A、鲁菜、闽菜、川菜、粤菜B、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜C、川菜、粤菜、闽菜、京菜D、川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜
考题
一般来说，四大菜系是指以下四种菜派( )。A．鲁菜、徽菜、川菜、粤菜B．闽菜、淮扬菜、湘菜、徽菜C．川菜、浙菜、闽菜、京菜D．川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜
考题
中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、浙菜、()、湘菜、苏菜。
A、京菜、沪菜B、津菜、清真菜C、闽菜、徽菜D、京菜、津菜
考题
中餐菜品的八大菜系包括()A. 鲁菜、川菜、粤菜B. 闽菜、苏菜、浙菜C. 湘菜、徽菜D. 沪菜、京菜
考题
我国四大菜系是下面哪一组()
A、浙菜、闽菜、鲁菜、粤菜B、湘菜、徽菜、川菜、苏菜C、鲁菜、粤菜、川菜、苏菜D、京菜、沪菜、湘菜、徽菜
考题
在以下菜系中，属于四大菜系的有（）。A.鲁菜
B.浙菜
C.川菜
D.苏菜
E.徽菜
考题
下列菜系既是北方菜的基又是御膳组成部分的是（）A、川菜B、徽菜C、浙菜D、鲁菜
考题
中国八大菜系中最为著名的“四大菜系”是（）。A、浙菜、京菜、豫菜、湘菜B、沪菜、徽菜、鄂菜、闽菜C、湘菜、徽菜、浙菜、闽菜D、鲁菜、苏菜、川菜、粤菜
考题
中餐菜品的八大菜系包括（）A、鲁菜、川菜、粤菜B、闽菜、苏菜、浙菜C、湘菜、徽菜D、沪菜、京菜
考题
（）是最早制定标准体系的菜系，素有“北方菜代表”的美誉。A、川菜B、鲁菜C、闽菜D、浙菜
考题
回锅肉是我国地方菜系（）的代表作之一。A、鲁菜B、川菜C、浙菜D、徽菜
考题
我国地方菜系是长期发展形成的，包括（）的四大菜系比较著名。A、鲁菜B、浙菜C、川菜D、闽菜E、徽菜F、扬菜G、粤菜
考题
八大菜系是指：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、湘菜、徽菜、浙菜。（）
考题
我国的四大菜系包括（）。A、川菜、鲁菜、苏菜、粤菜B、苏菜、粤菜、闽菜、湘菜C、闽菜、湘菜、徽菜、浙菜D、粤菜、浙菜、湘菜、徽菜
考题
八大菜系是指：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、（）、湘菜、徽菜、浙菜。
考题
公认的四大菜系是（）。A、鲁菜、川菜苏菜粤菜B、鲁菜、湘菜苏菜粤菜C、鲁菜、川菜浙菜粤菜D、鲁菜、徽菜苏菜粤菜
考题
单选题（）是最早制定标准体系的菜系，素有“北方菜代表”的美誉。A
川菜B
鲁菜C
闽菜D
浙菜
考题
单选题回锅肉是我国地方菜系（）的代表作之一。A
鲁菜B
川菜C
浙菜D
徽菜
考题
多选题从菜系来看，麻婆豆腐、大煮干丝、脆皮乳猪、九转大肠分别属于（ ）。A淮扬菜、鲁菜、粤菜、川菜B川菜、浙菜、粤菜、鲁菜C川菜、淮扬菜、粤菜、鲁菜D川菜、闽菜、浙菜、鲁菜
考题
多选题我国地方菜系是长期发展形成的，包括（）的四大菜系比较著名。A鲁菜B浙菜C川菜D闽菜E徽菜F扬菜G粤菜
考题
多选题四大菜系是指以下是种菜肴派系（ ）。A鲁菜、闽菜、川菜、粤菜B闽菜、浙菜、湘菜、徽菜C川菜、粤菜、闽菜、京菜D川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜
考题
多选题下列菜系既是北方菜的基础又是御膳组成部分的是（ ）A川菜B徽菜C豫菜D鲁菜
考题
多选题中国八大菜系分别是（）、（）、（）、（）。A鲁菜 川菜B苏菜 粤菜C浙菜 闽菜D湘菜 徽菜
考题
判断题八大菜系是指：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、湘菜、徽菜、浙菜。（）A
对B
错
考题
单选题下列菜系既是北方菜的基又是御膳组成部分的是（）A
川菜B
徽菜C
浙菜D
鲁菜
考题
多选题叫花鸡、东江盐煽鸡、麻辣仔鸡分别属于的菜系是（ ）。A苏菜、粤菜、湘菜B豫菜、鲁菜、川菜C苏菜、浙菜、川菜D徽菜、沪菜、湘菜
考题
多选题在以下菜系中，属于四大菜系的有( )。A鲁菜B浙菜C川菜D苏菜E徽菜