考题
“cheese”是指( )。A.奶酪B.黄油C.布丁D.酸奶
考题
胆固醇和饱和脂肪酸含量较高的食物有()
A.黄油B.蛋黄C.动物的肝脏D.奶酪E.鱼卵
考题
“butter”是指()A、奶油B、人造黄油C、奶酪D、起酥油
考题
蒙古族咸奶茶的主要配料是（）。A、奶酪B、奶油C、黄油D、色拉油
考题
黄油是从（）中进一步分离出的脂肪。A、酸奶B、奶油C、奶酪D、牛油
考题
“butter”是指（）。A、黄油B、人造黄油C、奶酪D、起酥油
考题
食用奶酪时，要用盐、胡椒调味，并跟配黄油、面包、芹菜条、胡萝卜等。
考题
蓝多湖马苏里拉奶酪属于以下哪种奶酪？（）A、软质新鲜奶酪B、软质熟化奶酪C、硬质奶酪D、半硬质奶酪
考题
被称为“乳品中的黄金”的是（）A、牛奶B、奶油C、奶酪D、黄油
考题
奶酪是钙的重要载体之一，是补钙的天然美食，其中硬质奶酪的钙含量要高于软质奶酪。
考题
胆固醇和饱和脂肪酸含量较高的食物有（）A、蛋黄B、动物的肝脏C、鱼卵D、黄油E、奶酪
考题
关于母乳与配方奶的区别，下列选项正确的是（）A、配方奶酪蛋白少B、配方奶无必须脂肪酸、脂肪酶C、配方奶维生素含量高D、配方奶乳糖含量高E、配方奶含抗体和抗感染因子
考题
下列选项中不是牛奶的伙伴的是（）。A、奶酪B、奶粉C、蔬菜D、黄油
考题
“cheese”是指（）。A、奶酪B、黄油C、布丁D、酸奶
考题
用稀奶油为原料加工而成的乳制品叫（）。A、牛油或奶油B、黄油或牛油C、黄油或奶油D、牛油或奶酪
考题
在制作咖喱油菜花的时候原料有（）A、生姜B、黄油C、面包D、奶酪
考题
制作黄油扁豆的主要原料是扁豆、黄油、（）、洋葱等。A、培根B、奶酪C、计司粉D、奶油
考题
我们在制作瓤馅鸡蛋的原料有（）A、生菜B、黄油C、面包D、奶酪
考题
下列哪种原料的含脂率较高（）A、牛奶B、奶油C、奶酪D、黄油
考题
从奶油中进一步分离出的脂肪是（）A、酸奶油B、黄油C、奶酪D、稠奶油
考题
制作奶酪焗猪排要在猪排上（）再入炉焗熟。A、撒上奶酪粉B、码上奶酪片C、浇上奶酪汁D、淋上黄油
考题
黄油又称“（）”，它是从牛乳中分离加工出来的一种比较纯净的脂肪。A、牛油B、奶油C、起酥油D、奶酪
考题
奶油是从（）中分离的脂肪和其他成分的混合物。A、黄油B、酸奶C、牛奶D、奶酪
考题
下列属于互补品的一组是（）A、面包和黄油B、茶和咖啡C、黄油和猪油D、牛奶和奶酪
考题
多选题胆固醇和饱和脂肪酸含量较高的食物有（）A蛋黄B动物的肝脏C鱼卵D黄油E奶酪
考题
单选题关于母乳与配方奶的区别，下列选项正确的是（）A
配方奶酪蛋白少B
配方奶无必须脂肪酸、脂肪酶C
配方奶维生素含量高D
配方奶乳糖含量高E
配方奶含抗体和抗感染因子
考题
单选题下列属于互补品的一组是（）A
面包和黄油B
茶和咖啡C
黄油和猪油D
牛奶和奶酪