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停药期是指食品动物从停止给药到许可屠宰或它们的产品许可上市的间隔时间。
参考答案
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考题
《兽药管理条例》第四十条规定： 有休药期规定的兽药用于食用动物时，饲养者应当向购买者或者屠宰者提供准确、真实的用药记录;购买者或者屠保动物及其产品在用药期、休药期内不被用于食品消费。( )
考题
从食品生产者采购食品的，查验其食品生产许可证和产品合格证明文件等；采购食品添加剂、食品相关产品的，查验其（）证明文件等。A、食品生产许可证和产品合格B、食品生产许可证和营业执照C、营业执照和产品合格
考题
以下关于采购畜禽肉类的说法，错误的是（）。A、从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）采购的，应当查验动物产品检疫合格证明原件B、从农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明复印件C、从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件D、从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的动物产品检疫合格证明原件
考题
国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得许可，但是下列哪一情形不需要取得许可。（）A、乳制品生产B、生猪屠宰C、个体餐饮D、农民个人销售其自产的食用农产品
考题
单选题国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得许可，但是下列哪一情形不需要取得许可。（）A
乳制品生产B
生猪屠宰C
个体餐饮D
农民个人销售其自产的食用农产品
考题
多选题屠宰检疫到位的要求是什么（）A屠宰检疫开展面达到100%。B屠宰动物受检率达到100%。C病害动物及动物产品无害化处理率达到100%。D上市动物产品持证率达到100%。
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