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肉中含有那些蛋白质？

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考题 乳类、蛋、肉等食物中所含动物蛋白质均为优质蛋白质。
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考题 单选题尿蛋白加热醋酸法检验中，（）。A 如清亮透明，表明尿中含有蛋白质B 如有混浊或沉淀，表明尿中不含有蛋白质C 如有混浊或沉淀，表明尿中含有蛋白质D 如无混浊或沉淀，表明尿中含有蛋白质
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考题 判断题乳类、蛋、肉等食物中所含动物蛋白质均为优质蛋白质。A 对B 错
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