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前厅收银处客账控制主要包括()一系列环节。
- A、建账(登记、预收)
- B、入账
- C、结账(收银)
- D、稽核(白天稽核和夜审)
- E、转账
参考答案
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考题
关于饭店营业收入控制的基本环节和方法的说法,正确的有( )。A.饭店一般采用一次性结账的收费方法
B.营业收入稽核可分为日审和夜审
C.日审的目的主要是为了控制营业收入中的客人签字挂账
D.饭店应加强对各收款点的控制
E.各营业点收款员当班结束后,都需填报“收入日报表”和“交款单”
考题
夜审稽核的工作对象是()。A、各收银点汇集起来的支票、现金等财物B、主营部门上交的现金、票据C、各收银点以及各营业部门所交来的全部账单资料、单据等D、客房及销售两个部门交来的大额账单、票据
考题
根据前台夜审流程,以下操作不正确的是哪项()?A、23:00时,前台须将日班下班后产生的单据审核完毕,包括:《临时住宿登记单》、《房间/房价变更单》、《预收款收据》、《杂项转账单》和《客人结账单》(系统夜审前)B、夜审服务员须查看《优惠促销明细表》,与客房经理提供的未使用洗漱套装的房号明细核对,并在报表上签字;若遗漏赠送积分,应联系客服补充C、前厅服务员在夜审时须核对和打印现金帐户D、夜审时打印的《当天离店客人表》,重点对18:00后退房未加收全天房费的情况,写明原因并签字
考题
多选题前厅收银处客账控制主要包括()一系列环节。A建账(登记、预收)B入账C结账(收银)D稽核(白天稽核和夜审)E转账
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