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中餐当所有的菜点上齐后，应（）。

  • A、通知客人菜上齐了
  • B、准备茶水
  • C、准备递热毛巾
  • D、准备账单结账

参考答案

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考题 单选题中餐上菜时可先上冷菜。当客人落座开始就餐后，服务员即可通知厨房做好出菜准备，待冷菜吃到（）时，服务员即可送上第一道热菜。A 1/2B 1/3C 1/4D 1/5
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考题 多选题有关值台员的礼仪，正确的是（）。A如客人点的菜在菜单上没有列出来，应立即说“没有”B宴会的斟酒，要按先主人后主宾、先女宾后男宾的次序进行C开拉酒水饮料瓶盖时，应在客人的侧后方朝外拉开D菜上齐后，应告诉客人：“菜已上齐，请慢用。”以示尊重
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考题 单选题当菜上齐后，要向客人说（）。A 是否还要点酒水饮料B 是否现在可以买单C 菜已经上齐，是否还需加菜D 是否还需来点水果
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考题 单选题当菜上齐后，服务员要向客人说（）。A 请问是否还要点酒水饮料B 请问是否现在可以买单C 菜已经上齐，请问是否还需加菜D 请问是否还需来点水果
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