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米糠在配合饲料中不宜多用，过多会使肉质变软，还可导致猪肉带黄色。

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考题 全价配合饲料中，组分占比例最大的是()。A.矿质饲料B.能量饲料C.浓缩饲料D.饲粮
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考题 猪肉中,()是肋骨下的肉,该部分肉质结实,质量较好一,般多用于红烧、粉蒸等烹调方法。 A、里脊B、方肉C、软五花D、外脊
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考题 下列原料中既能作为能量源，还可起到黏合剂作用的是（）A、油脂B、糙米C、小麦D、米糠
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考题 添加剂预混合饲料在配合饲料中添加量最高不超过多少?( )A.1%B.2%C.5%D.10%
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考题 饲料（除豆科籽实）以生饲为好，生饲的优点除了节省燃料，减少设备，降低成本；节省劳力，提高劳动生产率外，还有：（）。A、不怕饲料轻度霉变，B、生长更快，C、肉质更好，D、减少养分损失，避免饲料中毒。
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考题 家兔能够忍受高钙饲粮，但不能忍受高磷饲粮，当其含量超过1.0％，或钙、磷比例低于1.5：1时，会使饲粮适口性降低，甚至导致拒食。
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考题 原料中含铁、镍、铜、钒等重金属过多，会使催化剂活性选择性大大降低。
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考题 金枪鱼肉质的特点是（），味鲜美，是名贵的烹调原料。A、肉质坚实、橙黄色B、肉质坚实、暗红色C、肉质细嫩、橙黄色D、肉质细嫩、暗红色
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考题 生料中（）和（）的含量增加，会使料子在烧成带的液相量增加。
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考题 野猪肉质细嫩，但皮较厚，味道鲜美。（）
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考题 米糠和蚯蚓粉分别属于（）和（）饲料。生产中确定最适投饲量常用的方法有投饲率表法和投饲量年分配法。
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考题 下列原料中，（）除作为能量源外，还可起到粘合剂的作用。A、玉米B、次粉C、米糠D、粉末油脂
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考题 全价配合饲料中，组分占比例最大的是（）。A、矿质饲料B、能量饲料C、浓缩饲料D、饲粮
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考题 兔饲料中当日粮能量水平过低时，易因体蛋白分解过多导致毒血症；体脂分解过多导致酮血症。
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考题 黄色透明带灯的按钮多用于显示工作状态或间歇状态。
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考题 配合料中都含有一定的水份，过多或过低均不利于化料，一般水份含量控制在（）。
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考题 病死猪肉和新鲜猪肉的区别是（）。A、肉质呈暗红色B、肉质层次不明C、表皮有紫黑色瘀斑D、表皮有出血点
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考题 培养料中添加麸皮或米糠，主要是补充：（）A、碳源B、氮源C、生长因素
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考题 原料中含有脂肪过多，发酵时会使酒醅生酸过多，并能使酒有异味。
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考题 猪肉肌肉纤维（），肉质细嫩，肉色较淡，瘦肉内含蛋白质约（）。
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考题 添加剂预混合饲料在配合饲料中添加量最高不超过多少？（）A、1%B、2%C、5%D、10%
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考题 判断题麸皮在配合饲料中不宜使用过多，过多会使肉质变软。A 对B 错
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考题 单选题下列原料中既能作为能量源，还可起到黏合剂作用的是（　　）。A 油脂B 糙米C 小麦D 米糠
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考题 判断题饲粮中不饱和脂肪酸含量较高时，可导致肉用反刍动物体脂变软。A 对B 错
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考题 填空题米糠和蚯蚓粉分别属于（）和（）饲料。生产中确定最适投饲量常用的方法有投饲率表法和投饲量年分配法。
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考题 判断题米糠在配合饲料中不宜多用，过多会使肉质变软，还可导致猪肉带黄色。A 对B 错
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