蘑菇培养料一般需经过前发酵和后发酵处理。

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考题培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

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考题鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

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考题培养料后发酵的主要步骤是（）、（）、和（）。

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考题蘑菇培养料一般需经过（）处理。

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考题双孢蘑菇栽培料发酵的主要目的是（）A、杀死培养料中有害的菌和虫B、使培养料具有选择性C、改善双孢蘑菇口味D、增加培养料Ph值

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考题双孢蘑菇栽培料一次发酵好的指标是（）A、培养料有酸味B、培养料呈咖啡色C、培养料有怡人气味D、培养料中粪草混合均匀

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考题双孢蘑菇栽培料的二次发酵的目的一是杀死培养料中残存的有害生物，二是使培养料具有选择性

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考题简述蘑菇培养料的堆制发酵原理。

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考题简述双孢蘑菇栽培培养料发酵成功三标志。

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考题蘑菇培养料堆制时，翻堆的作用是（）A、改善料堆各部位的发酵条件B、排除堆内废气，增加新鲜氧气，缩短发酵时间；C、可在此时调节水分；D、检查发酵状况，便于分次加入添加材料

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考题栽培料发酵一般需（）天，发酵期间需翻堆（）次；发酵的作用为（）和（）。

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考题蘑菇培养料后发酵的关键措施是（）A、加温B、控温C、保持水分D、控湿

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考题双孢蘑菇栽培料一次发酵的两个技术要点是（）A、增加培养料中粪肥含量B、培养料混合均匀C、保证氧气充足D、减低培养料中含水量

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考题密闭的深层通气发酵需严格的纯净培养，进入发酵罐前空气必须进行（）、（）、（）和（）等处理。

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考题糖蜜原料发酵产乙醇，在发酵前需进行哪些处理？

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考题填空题培养料后发酵的主要步骤是（）、（）、和（）。

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考题判断题蘑菇培养料一般需经过前发酵和后发酵处理。A 对B 错

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考题单选题尽管堆肥系统组成多种多样，但其基本工序通常都由（）、脱臭及贮存等工序组成。A 前处理、主发酵（一次发酵）、后发酵（--次发酵）、后处理B 主发酵（一次发酵）、前处理、后发酵（二次发酵）、后处理C 前处理、后发酵（二次发酵）、主发酵（一次发酵）、后处理D 后发酵（二次发酵）、主发酵（一次发酵）、后处理、前处理

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考题多选题双孢蘑菇栽培料二次发酵好的感官指标是（）A培养料有酸味B培养料呈咖啡色C培养料有怡人气味D培养料中有灰白色放线菌

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