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可作威灵仙入药且味咸的是
A.威灵仙
B.铁线莲
C.东北铁线莲
D.棉团铁线莲
E.以上均不是
B.铁线莲
C.东北铁线莲
D.棉团铁线莲
E.以上均不是
参考答案
参考解析
解析:威灵仙为毛茛科植物威灵仙Clematis chinensis Osbeck、棉团铁线莲Clematis hexapetala Pall.或辣蓼铁线莲(东北铁线莲)Clematis terniflora DC.var.mandshurica(Rupr.)Ohwi的干燥根及根茎。而棉团铁线莲根茎呈短柱状,长1~4mm,直径5~10mm。根长4~20cm,直径1~2mm;表面棕褐色至棕黑色,断面木部圆形,味咸。故此题应选D。
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考题
味型的分类体系如下:单一味: ()咸鲜味型:白汁味、红汁味、麻酱味、卤香味、蟹肉味、虾子味味咸甜味型:红烧味、腐乳味、酒酿味、瓜姜味、冰糖烧味 咸香味型:花椒盐味、胡椒盐味、韭菜酱、孜然盐味酸甜味:糖醋味、山楂味、橙汁、茄汁味、葡汁味、桔汁味 复合味 甜香味:纯香味、桂花糖味、蜜饯味、薄荷味、麻糖味咸辣味型:麻辣味、怪味、家常味 酸辣味:醋椒味、泡椒味A、酸、甜、苦、咸、鲜、辣B、酸、甜、苦、咸、涩C、酸、甜、苦、咸、鲜D、酸、辣、苦、咸、鲜
考题
单选题可作威灵仙入药且味辛辣的是()A
威灵仙B
铁线莲C
东北铁线莲D
棉团铁线莲E
以上均不是
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