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（请给出正确答案）
青椒︰维生素︰胡萝卜
A. 菠菜︰淀粉︰黄瓜
B. 鸡蛋︰蛋白质︰大豆
C. 面粉︰纤维素︰芹菜
D. 西瓜︰脂肪︰牛肉
B. 鸡蛋︰蛋白质︰大豆
C. 面粉︰纤维素︰芹菜
D. 西瓜︰脂肪︰牛肉
参考答案
参考解析
解析：青椒和胡萝卜都含有维生素。鸡蛋和大豆都含有蛋白质。故答案为B。
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考题
缺少下面的哪类维生素，儿童易患佝偻病，成人易得软骨病?（ ）A．牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶等中所富含的维生素AB．柠檬、水果、青椒、白菜、土豆等中所富含的维生素CC．鱼肝油、沙丁鱼、鲱鱼、牛奶、奶制品中所富含的维生素D．肉类、蔬菜、植物油中所富含的维生素E
考题
视黄醇当量是指（）。A、维生素A（IU）×1/6+β-胡萝卜素（μg）B、维生素A（IU）×1/3+β-胡萝卜素（μg）×1/6C、维生素A（IU）×1/3+β-胡萝卜素（μg）D、维生素A（IU）×1/3+β-胡萝卜素（μg）×1/12E、维生素A（IU）+β-胡萝卜素（μg）×1/6
考题
视黄醇当量是指（）A、维生素A(IU)×1/6+β-胡萝卜素(μg)B、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/6C、维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)D、维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/6
考题
视黄醇当量＝（）A、维生素A（IU）+β-胡萝卜素（μg）B、维生素A（IU）+β-胡萝卜素（μg）×1/6C、维生素A（IU）+β-胡萝卜素（μg）×1/60D、维生素A（mg）+β-胡萝卜素（mg）×1/6E、维生素A（IU）×1/3+β-胡萝卜素（μg）×1/6
考题
单选题视黄醇当量是指（）A
维生素A(IU)×1/6+β-胡萝卜素(μg)B
维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/6C
维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)D
维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/6
考题
单选题视黄醇当量是指（）。A
维生素A（IU）×1/6+β-胡萝卜素（μg）B
维生素A（IU）×1/3+β-胡萝卜素（μg）×1/6C
维生素A（IU）×1/3+β-胡萝卜素（μg）D
维生素A（IU）×1/3+β-胡萝卜素（μg）×1/12E
维生素A（IU）+β-胡萝卜素（μg）×1/6
考题
单选题肝脏有β-胡萝卜素酶有将β胡萝卜素转变为何种维生素并加以贮存的作用（）A
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