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下列豆制品含维生素C较多的是（　　）。

A.豆腐
B.豆浆
C.豆腐干
D.豆芽

参考答案

参考解析
解析：干豆类几乎不含抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高，如黄豆芽，每100g含有8mg维生素C。
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考题 单选题膳食应包含四大种类的食物：主食、含蛋白质较丰富的食物、（）、提供热能的食物。A 含脂肪的食物B 牛奶C 含无机盐和维生素丰富的蔬菜和水果D 豆制品
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考题 单选题下列食物中，（　　）含维生素C较多。A 豆浆B 豆腐C 腐乳D 豆芽
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考题 单选题下列豆制品含维生素C较多的是（　　）。A 豆腐B 豆浆C 豆腐干D 豆芽
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考题 单选题下列豆制品含维生素C较多的是（）。A 豆腐B 豆浆C 豆腐干D 豆芽E 豆腐乳
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考题 单选题婴幼儿只吃富有蛋白质的食物，不吃或少吃蔬菜等（）的食物，容易引起便秘。A 含有纤维较多B 含维生素较多C 含矿物质较多D 含糖较多
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考题 单选题维生素A在下列食物中含量最丰富的是（）A 豆制品B 蔬菜C 牛奶D 猪肝
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