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目前主要用于牛乳消毒的方法是( )。
A.沸煮法
B.流通蒸汽灭菌法
C.间歇灭菌法
D.巴氏消毒法
E.高压蒸汽灭菌法
B.流通蒸汽灭菌法
C.间歇灭菌法
D.巴氏消毒法
E.高压蒸汽灭菌法
参考答案
参考解析
解析:巴氏灭菌法,亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死细菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,主要用于牛乳等的消毒。
更多 “目前主要用于牛乳消毒的方法是( )。A.沸煮法 B.流通蒸汽灭菌法 C.间歇灭菌法 D.巴氏消毒法 E.高压蒸汽灭菌法” 相关考题
考题
单选题利用较低的温度杀死细菌,又不破坏被消毒物品质量,主要用于葡萄洒、啤洒、果洒及牛乳等食品的消毒方法是?()A
巴氏消毒法B
流通蒸汽灭菌法C
间歇灭菌法D
高压蒸汽灭菌法
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