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数吨牛肉在速冻冷藏前进行卫生质量抽样检查，检出埃希菌属细菌，说明该批牛肉

A.二级新鲜度
B.即将腐败，应限期出售
C.受到肠道致病菌的严重污染
D.受到粪便的近期污染
E.食品清洁状况不良

参考答案

参考解析
解析：大肠菌群是食品受到粪便污染的标志，大肠菌群包括肠杆菌科的埃希菌属、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和克雷伯菌属。当食品中检出典型大肠埃希菌说明是粪便近期污染，其他菌属可能为粪便的陈旧污染。
更多 “数吨牛肉在速冻冷藏前进行卫生质量抽样检查，检出埃希菌属细菌，说明该批牛肉A.二级新鲜度 B.即将腐败，应限期出售 C.受到肠道致病菌的严重污染 D.受到粪便的近期污染 E.食品清洁状况不良” 相关考题
考题 大肠埃希菌在食品卫生细菌学方面的重要性在于A、大肠埃希菌能产生肠毒素B、大肠埃希菌可引起各种腹泻C、大肠埃希菌是人体肠道中的正常菌群D、大肠埃希菌常作为被粪便污染的检测指标E、以上都不是
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考题 在饮用水中检出下列哪种细菌，不能推定为粪便污染A、埃希大肠杆菌B、沙门菌C、志贺菌D、产气肠杆菌E、弧菌属
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考题 在饮用水中检出下列哪种细菌，不能推定为粪便污染（ ）A、大肠埃希菌B、沙门菌C、志贺菌D、产气肠杆菌E、弧菌属
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考题 数吨牛肉在速冻冷藏前，进行卫生质量抽样检查，检出埃希菌属细菌，说明该批牛肉A．二级新鲜度B．即将腐败，应限期出售C．受到肠道致病菌的严重污染D．受到粪便的近期污染E．食品清洁状态不良
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考题 卫生学上以检出何种细菌表示有粪便污染()。 A、葡萄球菌B、大肠埃希菌C、沙门菌D、志贺菌E、肺炎链球菌
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考题 肠出血性大肠埃希菌主要引起以出血性肠炎为特征的波及面广的食源性疾病，在细菌分类上，它属于哪个菌属A、沙门菌属B、志贺菌属C、埃希菌属D、分枝杆菌属E、沙雷菌属
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考题 一批猪肉在速冻冷藏前进行卫生质量抽样检查，检出埃希菌属细菌，说明该批猪肉A．为二级新鲜度B．即将腐败，应限期出售C．受到肠道致病菌的严重污染D．受到粪便的近期污染E．食品清洁状态不良
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考题 数吨牛肉在速冻冷藏前进行卫生质量抽样检查，检出埃希菌属细菌，说明该批牛肉A、二级新鲜度B、即将腐败，应限期出售C、受到肠道致病菌的严重污染D、受到粪便的近期污染E、食品清洁状况不良
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考题 A.金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌B.大肠埃希菌C.梭菌D.大肠埃希菌、沙门菌E.铜绿假单胞菌局部给药制剂不得检出的细菌是
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考题 在饮用水中检出下列哪种细菌，不能推定为粪便污染A.沙门菌B.弧菌属C.志贺菌D.产气肠杆菌E.埃希大肠杆菌
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考题 为细菌污染空气的指标是1m3空气中的（）。A、细菌总数B、金黄葡萄球菌数C、大肠埃希菌数D、大肠埃希菌群数E、枯草杆菌数
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考题 大肠菌群包括肠杆菌科的（　）、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（　）。A、埃希菌属、黄杆属B、埃希菌属、克雷伯菌属C、克雷伯菌属、假单胞菌D、沙雷菌、埃希菌属
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考题 一批猪肉在速冻冷藏前进行卫生质量抽样检查，检出埃希菌属细菌，说明该批猪肉（）A、为二级新鲜度B、即将腐败，应限期出售C、受到肠道致病菌的严重污染D、受到粪便的近期污染E、食品清洁状态不良
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考题 下列不属于肠杆菌科的细菌有（）A、埃希菌属B、假单胞菌属C、爱德华菌属D、耶尔森菌属
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考题 在饮用水中检出什么细菌不能推定为粪便污染？（）A、埃希氏大肠杆菌；B、沙门氏菌；C、志贺菌；D、产气肠杆菌；E、弧菌属。
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考题 使鱼、牛肉表面变红、发粘的菌属是（）A、葡萄菌属B、沙门氏菌属C、芽孢杆菌数D、变形菌属
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考题 水、食品等卫生细菌学检查的指标菌是（）A、伤寒沙门菌B、副伤寒沙门菌C、大肠埃希菌D、志贺菌属E、变形杆菌
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考题 国家卫生部颁布水的卫生标准是（）ml水中细菌总数小于（），（）ml水中大肠埃希氏菌数不得大于（）个。
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考题 单选题在饮用水中检出下列哪种细菌，不能推定为粪便污染？（　　）A 大肠埃希杆菌B 沙门菌C 志贺菌D 产气肠杆菌E 弧菌属
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考题 单选题在饮用水中检出下列哪种细菌，不能推定为粪便污染（）。A 埃希大肠杆菌B 沙门菌C 志贺菌D 产气肠杆菌E 弧菌属
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考题 单选题为细菌污染空气的指标是1m3空气中的（）。A 细菌总数B 金黄葡萄球菌数C 大肠埃希菌数D 大肠埃希菌群数E 枯草杆菌数
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考题 单选题大肠埃希菌在食品卫生细菌学方面的重要性在于（）A 大肠埃希菌能产生肠毒素B 大肠埃希菌可引起各种腹泻C 大肠埃希菌是人体肠道中的正常菌群D 大肠埃希菌常作为被粪便污染的检测指标E 以上都不是
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考题 单选题在饮用水中检出下列哪种细菌，不能推定为粪便污染（）A 大肠埃希菌B 沙门菌C 志贺菌D 产气肠杆菌E 弧菌属
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考题 单选题在饮用水中检出什么细菌不能推定为粪便污染？（）A 埃希氏大肠杆菌；B 沙门氏菌；C 志贺菌；D 产气肠杆菌；E 弧菌属。
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考题 单选题大肠菌群是由几个属的细菌组成的，那么这些细菌是（）。A 大肠埃希氏菌属的细菌、柠檬酸杆菌属的细菌、阴沟杆菌属的细菌B 产碱杆菌、克雷伯氏菌属的细菌、大肠埃希氏菌属的细菌、柠檬酸杆菌属的细菌C 产碱杆菌、克雷伯氏菌属的细菌、大肠埃希氏菌属的细菌D 克雷伯氏菌属的细菌、大肠埃希氏菌属的细菌、柠檬酸杆菌属的细菌
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考题 单选题大肠菌群包括肠杆菌科的（　）、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（　）。A 埃希菌属、黄杆属B 埃希菌属、克雷伯菌属C 克雷伯菌属、假单胞菌D 沙雷菌、埃希菌属
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考题 单选题水、食品等卫生细菌学检查的指标菌是（）A 伤寒沙门菌B 副伤寒沙门菌C 大肠埃希菌D 志贺菌属E 变形杆菌
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