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熬制好的克司得酱应放在冷藏冰箱中冷却。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

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考题 克司得酱是用牛奶、蛋黄、玉米粉、砂糖等原料熬制而成。此题为判断题(对，错)。
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考题 克司得酱是用( )、蛋黄、玉米粉、砂糖、香草等原料熬制而成。A.奶油B.牛奶C.巧克力D.面粉
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考题 克司得酱是用面粉、蛋黄、克司得粉、砂糖等原料熬制而成。此题为判断题(对，错)。
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考题 克司得酱冷却时，在表面盖上一层保鲜膜，可防止冷却过程中表面脱水干燥。此题为判断题(对，错)。
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考题 1、配制好的要素饮食应放在4℃以下的冰箱内冷藏保存，并于8小时内用完
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考题 样品如不能及时运送，冷冻样品应存放在-20℃冰箱或冷藏库内，冷却和易腐食品存放在0-4℃冰箱或冷却库内，其他食品可放在常温冷暗处。
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