食品腐败变质的鉴定指标一般包括()。A.感官B.物理C.化学D.微生物E.形态

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食品腐败变质的鉴定指标一般包括()。

A.感官

B.物理

C.化学

D.微生物

E.形态

参考答案

考题食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和( )A、货架时间B、加工方式C、微生物D、食品性质E、病理

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考题食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（）四个方面的指标。A.货架时间B.加工方式C.微生物D.食品性质

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考题判定食品是否腐败变质,可依据:() A.感官鉴定B.物理指标C.化学指标D.微生物指标

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考题食品****变质的鉴定指标一般包括( )。A.感官B.物理C.化学D.微生物

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考题食品变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定（）。A.感官B.物理C.化学D.微生物E.腐败变质的程度

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考题食品腐败变质的鉴定指标包括了（　　）。A.感官指标 B.微生物指标 C.化学指标 D.物理指标 E.放射性指标

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考题鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是A.感官指标 B.物理指标 C.化学指标 D.微生物指标 E.免疫学指标

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考题 6、食品腐败变质的鉴定指标包括（）A．感官鉴定B．化学鉴定C．物理检测D．微生物检验E．其他

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考题食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（）四个方面的指标A．微生物B．加工方式C．食品性质D．货架时间

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