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制作橡木桶理想的橡木应为()年。
A.50年以下
B.100-150
C.200-250
D.300年以上
参考答案
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考题
葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种。此题为判断题(对,错)。
考题
3、干邑必须在法兰西橡木桶中密封酿制___年。A.1B.2C.5D.50
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