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酒窖中最好不要进入任何的光线,因为光照会影响葡萄酒的陈酿。
此题为判断题(对,错)。
参考答案
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考题
新鲜葡萄汁经发酵制得的葡萄酒称为原酒,还需要经过一定时间的贮存(或称陈酿)和适当的工艺处理,来达到商品葡萄酒的品质。红葡萄酒贮酒温度为(),在地下酒窖中进行,采用橡木桶或不锈钢罐。A.12-15℃B.6-10℃C.15-20℃D.0-5℃
考题
葡萄酒陈酿温度在25℃左右。
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