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面粉颜色越白,精度越高,维生素含量也越高。

此题为判断题(对,错)。


参考答案

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考题 面粉颜色越暗,含水量越高,则面筋筋力也越大。() 此题为判断题(对,错)。

考题 面粉颜色越白,含水量越高,则面筋筋力越大。() 此题为判断题(对,错)。

考题 生产过程中,通常采用灰分来衡量面粉的加工精度。面粉精度越高,灰分含量越高。

考题 粮食加工精度越高A.纤维素含量越高,维生素含量越高B.纤维素含量越高,维生素含量越低C.纤维素含量越低,维生素含量越高D.纤维素含量越低,维生素含量越低

考题 粮食加工精度越高,______ 。A.纤维素含量越高,硫胺素含量越高B.纤维素含量越高,硫胺素含量越低C.纤维素含量越低,硫胺素含量越高D.纤维素含量越低,硫胺素含量越低

考题 粮食加工精度越高A.纤维素含量越低,维生素含量越低。B.纤维素含量越高,维生素含量越高。C.纤维素含量越高,维生素含量越低。D.纤维素含量越低,维生素含量越高。

考题 7、生产过程中,通常采用灰分来衡量面粉的加工精度。面粉精度越高,灰分含量越高。

考题 粮食加工精度越高______   A 纤维素含量越高,硫胺素含量越高     B 纤维素含量越高,硫胺素含量越低   C 纤维素含量越低,硫胺素含量越高     D 纤维素含量越低,硫胺素含量越低A.AB.BC.CD.D

考题 小麦粉的加工精度越高,维生素和矿物质的含量越高。