天然色素的优势是( )A、安全性高B、稳定性高C、易着色D、色泽艳丽

题目内容（请给出正确答案）

天然色素的优势是( )

A、安全性高

B、稳定性高

C、易着色

D、色泽艳丽

参考答案

考题天然色素的优势是（）。A.安全性高B.稳定性高C.易着色D.色泽鲜艳

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考题下列关于食品添加剂表述不正确的是(　　)。A.天然色素较合成色素安全性高 B.护色剂可改善肉制品色泽 C.防腐剂可以杀灭致病微生物 D.漂白剂可使有色物质退色 E.抗氧化剂可用于延缓油脂酸败

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考题列选项不是天然色素优点的是？（）A．天然色素多来自动物、植物组织，对人体的安全性较高B．能更好的模仿天然物的颜色，着色的色调比较自然C．成分复杂，易形成沉淀、浑浊等现象D．环境污染小

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考题 4、合成着色剂优点是着色力强、色泽鲜艳，但缺点是_____________。A．毒性大B．种类少C．成本高D．稳定性差

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考题天然食用色素成本太高，着色力较低，但是性质稳定，且安全性高

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考题番茄红素是番茄的主要色素，它是一种多烯类色素，具有很强的抗氧化性，它作为食品色素具有稳定性高、着色力强的特点。

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考题下面关于天然着色剂的说法正确的有（）。A．色调自然B．安全性高C．着色力强D．具有一定的药理功能

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考题 8、粉剂桑葚色素有利于保持色素的稳定性，而且色素含量高，水溶性极好，溶液澄清透明，色泽鲜艳而自然，无异味，安全性高，并且含有丰富的维生素和矿物质。（）

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考题与天然色素相比，下面哪个不是人工合成色素的特点？（）A．性质稳定B．安全性高C．着色力强D．可任意调色E．成本低廉

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