网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
《食品安全国家标准 酱腌菜》对大肠菌群限量的特别规定为( )。
A. 不适用于灭菌发酵型产品
B. 适用于非灭菌发酵型产品
C. 不适用于非灭菌发酵型产品
D. 适用于非灭菌未发酵产品
参考答案
更多 “ 《食品安全国家标准 酱腌菜》对大肠菌群限量的特别规定为( )。A. 不适用于灭菌发酵型产品B. 适用于非灭菌发酵型产品C. 不适用于非灭菌发酵型产品D. 适用于非灭菌未发酵产品 ” 相关考题
考题
食品中大肠菌群测定的结果阳性的判定依据是A、乳糖管发酵产气、革兰染色为阴性的无芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性B、乳糖管发酵产气、革兰染色为阳性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性C、乳糖管发酵不产气、革兰染色为阴性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性D、乳糖管发酵产气、革兰染色为阳性的无芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性E、乳糖管发酵产气、革兰染色为阴性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性
考题
现针对食品样品饼干中的大肠菌群进行MPN法检测，请大家根据附件题目的具体说明，查MPN检索表，报告最终数值。（注：食品安全国家标准 大肠菌群计数 的附录B 为MPN检索表，已上传至课程平台）
考题
《GB 4789.3-2010食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠菌群计数》中规定的大肠菌群检验第一法的复发酵培养基为（）。A．月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤B．煌绿乳糖胆盐（BGLB）肉汤C．结晶紫中性红胆盐琼脂D．平板计数琼脂
考题
煌绿乳糖胆盐（BGLB）肉汤用于大肠菌群检验（）。A．第一法 大肠菌群MPN 计数法的初发酵试验B．第一法 大肠菌群MPN 计数法的复发酵试验C．第二法 大肠菌群平板计数法的平板计数试验D．第二法 大肠菌群平板计数法的发酵管发酵试验
热门标签
最新试卷