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水产品在运输和加工等过程中非法添加的化学物质是（）

A、亚硝酸盐、苯并比、杂环胺类

B、孔雀石绿、甲醛、敌百虫、碱性黄

C、多氯联苯、六六六、滴滴涕

D、硝基呋喃类、硝基咪唑类、氯霉素

参考答案

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考题 地西泮化学结构中的母核是A.1，4-二氮杂革环B.1，5-苯并二氮环C.二苯并氮杂环D.1，4-苯并二氮环E.苯并硫氮杂环
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考题 以下不属于食品添加剂的是()。 A、山梨酸钾B、苏丹红C、三聚胺D、孔雀石绿
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考题 138以下不属于食品添加剂的是()。 A、山梨酸钾B、苏丹红C、三聚氰胺D、孔雀石绿
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考题 三聚氰胺甲醛树脂（密胺）的主要卫生问题是A、三聚氰胺甲醛树脂本身具有一定的毒性B、游离甲醛C、在加工过程中添加的各种色素D、苯酚与甲醛缩聚而成的酚醛树脂E、尿素与甲醛缩聚而成的脲醛制品
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考题 地西泮化学结构中的母核是A、1，4-氮杂卓环B、1，5-苯并二氮卓环C、二苯并氮杂卓环D、1，4-苯并二氮卓环E、苯并硫氮杂卓环
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考题 下列物质,能作为食品添加剂的是()。 A.苯甲酸B.苏丹红C.孔雀石绿D.三聚氰胺
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考题 下列物质中,属于食物中的非法添加物的有()。 A.红心鸭蛋中的“苏丹红”B.乳制品中的“三聚氰胺”C.猪肉中的禁用兽药“瘦肉精”D.水产品中的“孔雀石绿”
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考题 在我国，下列( )属于食品添加剂。A.苯甲酸;B.苏丹红;C.孔雀石绿;D.三聚氰胺。
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考题 禁止在蔬菜生产过程中使用禁用高毒农药;畜产品和水产品中的违禁化学物质及兽药残留监测合格率达到100%，禁止在生鲜乳和饲料中非法添加三聚氰胺等有毒有害物质，禁止在水产苗种繁育和养殖过程中违法使用硝基呋喃类、孔雀石绿等违禁药物。此题为判断题(对，错)。
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考题 地西泮化学结构中的母核是A:1，4-二氮杂卓环B:1，5-苯并二氮杂卓C:二苯并氮杂卓环D:1，4-苯并二氮卓环E:苯并硫氮杂卓环
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考题 地西泮的化学结构母核是A.1，4-苯并二氮环B.1，5-苯并二氮环C.二苯并氮杂环D.苯并氮杂环E.1，5-二氮杂环
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考题 下列物质（）是国家允许使用的食品添加剂。A、二氧化硫B、亚硝酸钠C、过氧化苯甲酰D、孔雀石绿
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考题 为何禁止在养殖过程中添加孔雀石绿？
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考题 水产品在运输和加工等过程中非法添加的化学物质是（）A、亚硝酸盐、苯并比、杂环胺类B、孔雀石绿、甲醛、敌百虫、碱性黄C、多氯联苯、六六六、滴滴涕D、硝基呋喃类、硝基咪唑类、氯霉素
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考题 下列哪个物质是食品添加剂？（）A、苏丹红B、柠檬黄C、三聚氰胺D、孔雀石绿
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考题 三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿都是非法添加物，根本不是食品添加剂。
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考题 以下属于食品添加剂的是（）A、山梨酸钾B、苏丹红C、三聚氰胺D、孔雀石绿
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考题 苏丹红、三聚氰胺和孔雀石绿都是（）A、食品添加剂B、非食用物质C、食品原料D、食品辅料
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考题 经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。
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考题 地西泮的化学结构母核是（）A、1，4-苯并二氮环B、1，5-苯并二氮环C、二苯并氮杂环D、苯并氮杂环E、1，5-二氮杂环
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考题 富含蛋白质的食物（鱼、肉等）经烧烤、油炸后，可能产生（）致癌物。A、杂环胺类B、多环芳烃类C、亚硝酸盐类D、黄曲霉毒素
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考题 腌肉含有亚硝酸盐、硝酸盐较高，可能转化为具有致癌性的（）A、杂环胺B、苯并芯C、二恶英D、N-亚硝基化合物
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考题 霉变的花生、玉米等产品中可能存在（）致癌物。A、杂环胺类B、多环芳烃类C、亚硝酸盐类D、黄曲霉毒素
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考题 判断题三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿都是非法添加物，根本不是食品添加剂。A 对B 错
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考题 单选题世界著名的米糠油事件是由于饲料受到（）污染。A 二恶英B 苯并（a）比C 杂环胺D 丙稀酰胺
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考题 单选题苏丹红、三聚氰胺和孔雀石绿都是（）A 食品添加剂B 非食用物质C 食品原料D 食品辅料
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考题 单选题水产品在运输和加工等过程中非法添加的化学物质是（）A 亚硝酸盐、苯并比、杂环胺类B 孔雀石绿、甲醛、敌百虫、碱性黄C 多氯联苯、六六六、滴滴涕D 硝基呋喃类、硝基咪唑类、氯霉素
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考题 单选题下列哪个物质是食品添加剂？（）A 苏丹红B 柠檬黄C 三聚氰胺D 孔雀石绿
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