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腌肉含有亚硝酸盐、硝酸盐较高，可能转化为具有致癌性的（）

  • A、杂环胺
  • B、苯并芯
  • C、二恶英
  • D、N-亚硝基化合物

参考答案

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考题 N-亚硝基化合物的前体物包括（）。A、硝酸盐B、亚硝酸盐C、胺类物质D、氨E、铵盐
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