烹调动物性原料时，先加醋可促进原料中()的溶解。A.铁B.钙C.碘D.锌

题目内容（请给出正确答案）

烹调动物性原料时，先加醋可促进原料中()的溶解。

A.铁

B.钙

C.碘

D.锌

参考答案

考题烹调动物性原料时，放()可使原料中的钙被溶解，促进钙在人体内的吸收。A、酒B、醋C、盐D、糖

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考题婴儿辅食应先加强哪种矿物质（）。A.铁B.锌C.钙D.碘

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考题鱼虾类原料中______含量比肉类高。 A.钙B.铁C.磷D.碘E.钠

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考题青少年在膳食中应特别注意补充( )A.铁、锌、碘B.铁、锌、钙C.钙、磷、铁D.钙、铁、硒E.钙、硒、碘

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考题畜肉类原料中的无机盐主要为______等。 A.磷B.铁C.锌D.钙

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考题烹调动物性原料时,先加醋,可促进原料中( )的溶解。 A.钙B.铁C.碘D.锌

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考题构成甲状腺素的主要原料是（　　）。A.铁 B.锌 C.碘 D.钙

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考题（　　）是构成甲状腺素的原料之一。A.铁 B.锌 C.碘 D.钙

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考题孕妇易缺乏的微量元素有（）A．钙、铁、碘、锌B．锰、铁、锌C．铁、碘、锌D．碘、锌

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