炒胡萝卜时可以放醋。判断对错

题目内容（请给出正确答案）

炒胡萝卜时可以放醋。

判断对错

参考答案

考题醋炙延胡索应（）A.边炒变加醋B.先拌醋后炒C.炒好后加醋拌D.用醋浸泡后炒

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考题龟甲煎液中，总氨基酸含量和总含氮量顺序为A、砂炒醋淬品>砂炒品>生品B、砂炒醋淬品>生品>砂炒品C、砂炒品>砂炒醋淬品>生品D、砂炒品>生品>砂炒醋淬品E、生晶>砂炒品>砂炒醋淬品

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考题炒豆芽时为使豆芽既断生,又不出水,最好放点醋.判断对错

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考题肉切好后要先放淀粉和盐，并且用手拌匀了，这样炒出的肉比较嫩。判断对错

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考题压力容器必须装设安全阀，可以铅直，可以卧放，向空间排放压力。判断对错

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考题醋鳖甲的炮制方法是A、砂炒醋淬B、滑石粉炒C、土炒D、明煅E、火煅醋淬

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考题龟甲煎液中，总氨基酸含量和总含氮量顺序为A.砂炒醋淬品>砂炒品>生品B.砂炒醋淬品>生品>砂炒品C.砂炒品>砂炒醋淬品>生品D.砂炒品>生品>砂炒醋淬品E.生品>砂炒品>砂炒醋淬品

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考题醋炙延胡索应（）A边炒变加醋B先拌醋后炒C炒好后加醋拌D用醋浸泡后炒

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考题临方炮制，突出“临方”的特点，包括（）A清炒、加辅料炒、醋、蜜、盐炙B清炒、蜜炙、盐炙、醋炙C加辅料炒、盐炙、蜜炙、醋炙D清炒、加辅料炒

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