鲜冻片猪肉包括( )。A.片猪肉B.鲜片猪肉C.冷却片猪肉D.冷冻片猪肉

题目内容（请给出正确答案）

鲜冻片猪肉包括( )。

A.片猪肉

B.鲜片猪肉

C.冷却片猪肉

D.冷冻片猪肉

参考答案

考题干肉皮是将()晒干而成。 A.鲜猪肉皮B.鲜驴肉皮C.鲜狗肉皮D.鲜牛肉皮

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考题 “米猪肉”，是由什么寄生虫引起的?A、猪囊虫B、肉孢子虫C、血吸虫D、肝片吸虫

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考题根据交办公路明电[2019]77号文件,在2019年9月1日至2020年6月30日期间,对整车合法运输()的车辆,免收车辆通行费。 A、种猪及冷冻猪肉B、仔猪及冷鲜猪肉C、生猪及冷藏猪肉D、以上均是

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考题冷却片猪肉应吊挂在相对湿度75%～84%,温度为0～1℃的冷却间,肉体之间的距离应保持1Cm。此题为判断题(对，错)。

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考题公路、水路运输鲜冻片猪肉应使用符合卫生要求的冷藏车(船)或保温车。此题为判断题(对，错)。

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考题定点屠宰厂屠宰的种猪和晚阉猪，应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息，并不得用于加工无皮鲜、冻片猪肉，销售时应当明示。此题为判断题(对，错)。

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考题不得用于加工鲜冻片猪肉。A.机械致死猪B.瘦弱猪C.种猪及晚阉猪D.去势猪

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考题人常因食用“米猪肉”而感染猪肉绦虫病，“米猪肉”其实是（）。A．含活六钩蚴的猪肉B．含活囊尾蚴的猪肉C．含绦虫妊娠节片的猪肉D．含绦虫虫卵的猪肉E．含绦虫成虫的猪肉

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考题阿拉伯国家的穆斯林都不应吃猪肉和猪肉制品，包括猪肉香肠、火腿、或者猪肉馅饼，以及含有猪肉和猪油的任何食物。

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