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在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有什么成分?

A.单宁

B.乙醇

C.咖啡因

D.白藜芦醇


参考答案

更多 “ 在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有什么成分?A.单宁B.乙醇C.咖啡因D.白藜芦醇 ” 相关考题
考题 根据苷原子分类,属于碳苷的是() A.腺苷B.白藜芦醇苷C.芦荟苷D.龙胆苦苷

考题 绿茶茶汤中,有时会呈现出苦涩味,这是()所体现出来的。A.氨基酸B.茶多酚C.茶多糖D.果胶

考题 丹参的水溶性成分是A.大黄素B.白藜芦醇苷C.丹参酮ⅡD.丹酚酸BE.Β,Β一二甲基丙烯酰阿卡宁

考题 咖啡中的()会造成心跳加速A.单宁酸B.碳水化合物C.咖啡因D.葡萄糖

考题 下列选项中,导致咖啡豆在烘焙过程中变色的最主要成分是()。A.水分B.糖分C.单宁酸D.咖啡因

考题 白加黑与三九感冒灵共同含有的西药成分是() A.马来酸氯苯那敏B.咖啡因C.阿司匹林D.对乙酰氨基酚

考题 咖啡有酸味的原因之一是咖啡里含有( )A.咖啡因B.水分C.二氧化碳D.单宁酸

考题 中药的水提取浓缩液,加乙醇后不能沉淀的成分是A.淀粉B.单宁C.树胶D.果胶E.蛋白质

考题 神经鞘磷脂不含有下列哪种成分:()。 A.鞘氨醇B.脂酸C.磷酸D.磷酸乙醇胺E.胆碱

考题 禁止用工业酒精配制饮料,这是因为工业酒精中含有少量会使人中毒的( )A.甲醇;B.乙醇;C.乙酸乙酯;D.乙醚。

考题 国家禁止用工业酒精配制饮料,这是因为工业酒精中含有少量会使人中毒的( )。A.甲醇B.乙醇C.乙酸乙酯D.乙醚

考题 地黄、玄参等中药在加工过程中易变黑,这是因为其中含有A.鞣质酯苷B.黄酮醇苷C.羟基香豆素苷D.环烯醚萜苷E.木脂素苷

考题 虎杖中具有镇咳及降血脂作用的成分为A.大黄素B.大黄酚C.土大黄苷D.白藜芦醇E.虎杖苷

考题 杂醇油的主要成分是什么A.亚麻油B.油酸C.乙醇D.丙醇E.甲醇

考题 下列哪种物质不是甘油磷脂的成分A.胆碱B.乙醇胺C.肌醇D.丝氨酸SX 下列哪种物质不是甘油磷脂的成分A.胆碱B.乙醇胺C.肌醇D.丝氨酸E.神经鞘氨醇

考题 丹参的水溶性成分是 A.大黄素 B.白藜芦醇苷 c.丹参酮IIA D.丹酚酸B E. β, β'-二甲基丙烯酰阿卡宁

考题 绿茶抗辐射的主要有效成分是?A.茶多酚 B.茶碱 C.鞣质 D.咖啡因

考题 哪种成分是界定优质葡萄酒的特异指标?A.酒精浓度 B.糖份 C.白藜芦醇 D.维生素

考题 很多人可能没听过“单宁”这个词,但是一定体验过它产生的“涩味”。红葡萄酒、茶、柿 子、石榴、蓝莓、坚果——大凡来自植物尝起来涩的东西,基本上就是它在作怪。植物为什么含有单宁,从进化的角度和植物生理的角度都众说纷纭。如果从结果来看,至少它对于植物是一 种保护。对于哺乳动物来说,涩并非是一种享受,也就不怎么喜欢吃。另一方面,单宁本身有一 定的毒性,可以杀死附着的微生物。即使是哺乳动物,吃得太多也会生病。 这段文字主要说明()。 A.“单宁”是植物中含有的一种能使其变涩的物质 B.对于植物中含有单宁的原因至今尚无一致的结论 C.植物中含有单宁对植物本身而言是一种保护 D.单宁本身有一定毒性,吃得太多对健康无益

考题 色素主要为花色甙等酚类物质,它们的颜色构成了葡萄酒的色泽,并且给葡萄酒带来了它们自身的香气和细腻口感。陈年葡萄酒中的颜色主要来源于单宁。单宁除了给酒的色泽作出贡献外,还能作用于口腔产生一种苦涩感,从而促进人们的食欲。单宁含量过高,苦涩味重且酒质粗糙;含量过低则酒体软弱而淡薄。此外,单宁还能掩盖酸味,所以红葡萄酒由于含有丰富的单宁,其酸味明显小于白葡萄酒。由此可以推出:A.陈年葡葡萄酒会促进食欲,色泽来源于单宁 B.苦涩味重且酒质粗糙的酒必含有过多单宁 C.酒体软弱而淡薄的酒中单宁含量必然过低 D.单宁能影响酒的色泽和饮者的味觉及食欲

考题 地黄、玄参等中药在加工过程中容易变黑,这是因为其中含有A.羟基香豆素苷B.黄酮醇苷C.环烯醚萜苷D.鞣质酶苷E.甾体皂苷

考题 虎杖中具有镇咳及降血脂作用的成分是A.大黄素 B.大黄酚 C.白藜芦醇 D.虎杖苷 E.鞣质

考题 阿司匹林中起重要作用的成分是()A、乙酰水杨酸B、青蒿素C、白藜芦醇D、咖啡因

考题 葡萄酒中含有哪种()物质?A、白藜芦醇B、花青素C、单宁D、都是

考题 白酒中呈涩味的成分主要有()。A、乙酸乙酯B、乙酸C、乳酸和乳酸乙酯D、单宁E、糠醛及杂醇油

考题 误食工业酒精会严重危及人的健康甚至生命,这是因为其中含有()。A、乙醇B、甲醇C、苯D、苯酚

考题 单选题在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有()成分?A 单宁B 乙醇C 咖啡因