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咖啡中的()会造成心跳加速
A.单宁酸
B.碳水化合物
C.咖啡因
D.葡萄糖
参考答案
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考题
下列关于咖啡因的说法错误的是A.咖啡因能加速阿司匹林的作用,同时也能扩张脑部血管从而直接缓解头痛B.含咖啡因的饮料还包括黑茶,绿茶,可乐,黑巧克力和某些功能饮料C.适量的咖啡因摄入,有利于人体健康,但是摄入高剂量的咖啡因,可能会适得其反D.高剂量的咖啡因会降低心脏病风险
考题
茶叶中含有咖啡因,约占1~5%,另外还含有11~12%的丹宁酸(鞣酸),0.6%的色素、纤维素、蛋白质等。为了提取茶叶中的咖啡因,可用适当的溶剂(如乙醇等)在脂肪提取器中连续萃取,然后蒸去溶剂,即得粗咖啡因。粗咖啡因中还含有其它一些生物碱和杂质(如单宁酸)等,用生石灰中和单宁酸等,游离出咖啡因,可利用升华法进一步提纯。
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