餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员，优质高效地完成各项餐饮服务。A.督导B.协助C.帮助D.指挥

题目内容（请给出正确答案）

餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员，优质高效地完成各项餐饮服务。

A.督导

B.协助

C.帮助

D.指挥

参考答案

考题自助餐台应由()来值台。 A服务员B传菜员C厨师D餐厅领班

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考题传菜领班的职责只是完成餐厅的联络工作，督导传菜员迅速准确地完成传菜工作。此题为判断题(对，错)。

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考题餐厅领班要了解当日厨师长推荐及厨房供应的菜肴,与()协调合作,为客人提供优质服务。 A、服务员B、传菜员C、迎宾员D、传菜领班

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考题当服务员在检查餐厅发现客人留下的物品时,又无法归还,应()保存。 A、交保安部B、自己C、交领班D、交当值经理

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考题流动式餐厅服务是指顾客通过预定的方式让餐饮企业派厨师和服务员上门服务的一种服务方式。() 此题为判断题(对，错)。

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考题云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管，由此产生委托看管法律关系，委托人是顾客，受托人是()A. 云杉饭店B. 餐厅服务员C. 云杉饭店和餐厅服务员D. 云杉饭店或餐厅服务员

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考题 "廉洁奉公"()。A.与餐厅服务员没有关系B.只与高级餐厅服务员有关C.是餐厅服务员的行为准则D.是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则

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考题 7、当餐厅经理不在时，＿＿＿代行其职。A．预定员B．餐厅领班C．迎宾员D．餐厅服务员

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考题 Inspected 是指客房服务员已清洁并经领班或主管检查过的可卖房。

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